Состав:
Свинина — 1 кг.
Яйцо — 1 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Черный молотый перец — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Растительное масло — для жарки.
Сухари панировочные.
Способ приготовления:
Свинину помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца, порезать на куски. Почистить и вымыть лук. Мясо измельчить вместе с луком при помощи мясорубки. Мясной фарш смешать с яйцом, солью и перцем. Все перемешать до однородного состояния и сформировать котлеты овальной или круглой формы. Затем обвалять подготовленные котлеты в панеровки и жарить на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до образования аппетитной румяной корочки.