Существуют сотни диет, в основном это диеты для нормализации веса и диеты для здоровья. Есть универсальные диеты, например Средиземноморская и Японская, а есть специфические, такие как диета для больных диабетом. Когда говорят о диете, как правило, имеют в виду набор продуктов, способ их приготовления и способ потребления, например интервальное голодание: в течение 8 часов происходит прием пищи, а затем 16 часов воздержание от еды или приготовление мяса только в вареном виде и на пару. Иногда питание носит ограничительный характер - отказ от fast food, сахара, алкоголя и т.д. Большое значение на выбор той или иной диеты имеют культурные и национальные традиции, а также образ жизни, социальная среда человека, профессия и страна проживания. Поиск подходящей диеты может занимать годы жизни в зависимости от целей и возможностей. Диеты могут меняться и комбинироваться, корректироваться или полностью отменяться. Одни начинают подбирать диету с раннего возраста, а другие ближе к старости. Хот