ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 чайных ложки масла
1 луковица, нарезанная
1 палочка корицы
1/4 чайной ложки куркумы
1 стакан риса
2 моркови, нарезанная спичками
2 стакана куриного бульона
1/4 стакана изюма
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки перца
3/4 стакана семян граната
1/4 стакана натурального миндаля, поджаренного и нарезанного
1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
Щепотка шафрана (по вкусу)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне; добавьте лук и помешивайте около 5 минут. Добавьте палочку корицы, куркуму и шафран; варите, помешивая, около 30 секунд. Добавьте рис и морковь; помешивайте, пока рис слегка не поджарится, около 1 минуты. Добавьте бульон, изюм, соль и перец; довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне до тех пор, пока рис не станет мягким, около 15 минут. Отбросьте палочку корицы. Добавьте семена граната, миндаль и петрушку. Готово!
Эта статья была полезной для вас? Если да, то обязательно подписывайтесь на канал!