Помидоры по-корейски

Для этого рецепта используйте помидоры сорта "сливки", они идеально подходят для таких рецептов, так как имеют "мясистую", не водянистую структуру. Сделайте их по-корейски, и они станут отличной закуской на любой стол. Для данного рецепт лучше использовать крупную нейодированную соль.

Ингредиенты

• Помидоры - 2 кг.
• Чеснок - 1 головка
• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Кинза - 100 гр.
• Болгарский перец - 4 шт.
• Острый перец - 2 шт.

Рецепт с видео

• Помидоры разрезаем на две или четыре части.
• Болгарский перец, острый перец и головку чеснока пропускаем через мясорубку или блендер, перемешиваем.
• Добавляем к помидорам, кладем растительное масло, уксус, сахар, соль, два нарезанных пучка кинзы, всё тщательно перемешиваем.
• Накрываем крышкой, убираем в холодильник на 8 часов. Приятного аппетита!