Порадуйте свою семью горячим и вкусным супчиком.
Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
Говяжьи бульон (1 литр),
Рис длинный (50 гр.),
Яичные желтки (2 шт.),
Молоко (150 мл.),
Йогурт (не сладкий) (150 гр.),
Листики мяты (5-6 листиков),
Специи на ваш вкус (соль, перец).
Промыть рис и варить в говяжьем бульоне на слабом огне 20 минут. Взбить молоко с йогуртом и желтками. Кипящий бульон снять с огня и сразу же влить молочную смесь тонкой струйкой, все время тщательно перемешивая венчиком. Суп приправить специями и посолить, украсить порезанными листками мяты.
