Медовик на кефире

Прочитать рецепт в источнике

Не просто вкусный, а очень нежный воздушный, легкий и просто тающий во рту медовик на кефире. Влюбляет в себя с первого кусочка! Вкусно до невозможности, хочется есть еще и еще! А как просто готовится! Обязательно попробуйте. Такой торт на кефире можно попробовать приготовить на сковороде и в мультиварке. «Очень вкусно» сегодня расскажет, как готовить медовик на кефире в духовке.

Ингредиенты:

• мука — 500 грамм;
• 2 стакана кефира;
• сахар —1,5 стакана;
• мед —2 столовые ложки;
• яйцо — 2 штуки;
• разрыхлитель — пакетик.

Крем:

• сметана — 500 грамм;
• сахар — 1 стакан;
• изюм, чернослив, курага, миндаль — по 30 грамм.

Медовик на кефире. Пошаговый рецепт

• Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Влейте кефир, добавьте мед.
• Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте к кефиру и яйцам.
• Разделите тесто напополам. Выложите тесто в форм для выпекания, смазанную маслом. Духовку нагрейте до 180 °С и пеките коржи до готовности. Пока спичка не будет сухой. У вас должно получиться два коржа.
• Когда коржи испекутся и охладятся, разрежьте их на две части. Получится четыре коржа.
• Изюм, чернослив и курагу измельчите при помощи мясорубки, миндаль мелко порежьте.
• Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром.
• Коржи смажьте сметанным кремом, пересыпая каждый корж сухофруктами и миндалем.
• Бока и верх медовика также хорошо промажьте кремом.
• Медовик на кефире лучше отправить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Тогда его вкус будет ярко выраженный!

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Очень вкусно», у нас все вкусно! В следующий раз мы с вами приготовим вишневый пирог на кефире или шоколадный пирог.