Часть 18
Я обещала как-то скинуть рецепт диетического чизкейка😊 Свершилось, я его сама испробовала-теперь могу поделиться!
Так вот, получилось оочень сытно. На вкус, конечно, не тот жииирный чизкейк, что мы привыкли, но довольно приятно, для страдающих по десертикам - в особенности. Я так весь день к нему бегаю😀
Собственно, рецепт:
- 3 яйца
-1 ст.л. кукурузного крахмала
-1 ст. л. нежирного какао
-сода на кончике ножа
-чайная ложка лимонного сока
-1 ч.л. разрыхлителя
-2-3 капли аромика (можно тирамису) я вообще ванилин просто добавила.😊
-3 ст.л. обезжиренного йогурта
-3 п. мягкого творога
-желатин
-0.5 стакана обезжиренного молока
-сахзам по вкусу (у меня порошок стевии)
Отделяем белки от желтков.Белки взбиваем в густую плотную пену. Желтки смешиваем с крахмалом, какао, разрыхлителем, лим.соком, аромиком, содой, йогуртом, сахзамом и выпекаем "корж" в разогретой духовке..минут 25.
Пока печется корж, в холодное молоко высыпаем желатин и ждем, пока набухнет. Творог смешиваем с сахзамом (я ванилина еще добавила) можно еще йогурта. Молоко с желатином нагреваем до полного растворения. Немного остужаем и смешиваем с творогом.
Готовый корж укладываем в форму, заливаем творожной массой, присыпаем какао и на ночь ставим в холодильник!
Утром вас ждет чудесный завтрак😍
Приятного аппетита!