Чипсы из кабачков — вкусные хрустящие, лучше картофельных!

Для того чтобы приготовить вкусные хрустящие чипсы, вовсе не обязательно иметь в доме картофель. Его вполне может заменить молодой кабачок! Сегодня я поделюсь с вами рецептом, замечательных кабачковых чипсов. Особенность рецепта в том, что кабачки предварительно немного маринуются в соусе. Чипсы из кабачков не уступают картофельным!

Чипсы из кабачков на сковороде

Чтобы приготовить кабачковые чипсы, понадобится:

• Молодой кабачок 1-2 шт.
• Майонез 80-100 гр.
• Соль, черный молотый перец, специи
• Мука для панировки
• Растительное масло для обжаривания

Сначала молодой кабачок нужно нарезать на тонкие кружочки, толщиной 0,4-0,6 см. Чем тоньше, тем лучше! Выкладываем кружочки в глубокую миску и заправляем их майонезом, он и послужит маринадом для кабачка.

• Сразу посыпаем кабачок молотым перцем и вливаем 1 ст. ложку растительного масла. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться 1,5-2 часа. Совет:

Пока не солим, чтобы кабачок не дал лишнего сока.

• Маринованные кружочки кабачка солим и сразу обваливаем в муке с двух сторон. Затем обжариваем до хрустящей корочки на горячей сковороде с растительным маслом.

Совет: По опыту могу сказать, что для чипсов лучше выбирать цуккини, они зажариваются быстрее и выглядят более аппетитно!

Готовые кабачковые чипсы выкладываем на тарелку, украшаем свежей зеленью и подаем к столу!

Друзья, если Вам понравился этот рецепт👍 дайте обратную связь👋

Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!

Еще один классный рецепт домашних чипсов из лаваша здесь: https://edabez.ru/vypechka/dieticheskie-chipsy-iz-lavasha-v-duhovke-bez-vreda-dlya-organizma.html