Здравствуйте дорогие читатели! Делюсь с вами очередным рецептом.
Данное блюдо готовится как биточки, но необычность их в том, что они с рыбной консервой.
И так нам понадобится:
- консервы 1 банка (рыба в собственном соку или в растительном масле, подойдёт сайра, сардина, сельдь, горбуша и т.д. кроме кильки)
- стакан риса (примерно 200 гр.)
- 2 яйца;
- 3 стакана воды;
- 0.5 чайной ложки соли;
- репчатый лук;
- зелень (на усмотрение);
- 200 -250 гр. панировочных сухарей;
- растительное масло для жарки;
Приготовление:
Рис промываем до прозрачности воды, отвариваем рис как на плов. Затем рис следует остудить. Далее вскрываем консервы, из рыбы удаляем хребет, сливаем жидкость и разминаем вилкой рыбку. Пока наш рис остужается, мелко нарезаем репчатый лук и пассируем его на растительном масле до лёгкой золотистой корочки.
Затем рис, лук, консервы, яйца (сырые), зелень, (на ваше усмотрение) соединяем и перемешиваем хорошо, до однородной массы, ну и незабываем посолить. Фарш должен получиться как на фрикадельки, котлеты такой консистенции, если фарш получился жидковатый, то разбавьте сухарями или хлебными крошками.
Далее из нашего полученного фарша формируем биточки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле.
Рыбные биточки получаются нежные и очень вкусные.
Их можно смело подавать как самостоятельное блюдо.
Желаю Вам приятного аппетита!
Если Вам понравился данный рецепт – ставьте лайк, чтобы не пропустить следующий выпуск рецептов – рекомендую подписаться на наш канал.