Джалеби-это сладкие колечки,в виде спирали.Попробовав рецепт этого блюда вы испытаете гастрономический оргазм,чем-то восхитительно сладким? Попробуйте сделать jalebi. С ингредиентами, которые легко доступны в местном продуктовом магазине.Индийская кухня это нечто великолепное. 2 стакана муки 2 ст. л. рисовой муки разрыхлитель Творог 2 столовые ложки 3 стакана сахара 2 чашки воды кардамон (порошкообразный) Масло топленое или растительное для жарки Как сделать Jalebi Подписывайтсь.Ставьте лайк
Джалеби-это сладкие колечки,в виде спирали.Попробовав рецепт этого блюда вы испытаете гастрономический оргазм,чем-то восхитительно сладким? Попробуйте сделать jalebi. С ингредиентами, которые легко доступны в местном продуктовом магазине.Индийская кухня это нечто великолепное.
2 стакана муки
2 ст. л. рисовой муки
разрыхлитель
Творог 2 столовые ложки
3 стакана сахара
2 чашки воды
кардамон (порошкообразный)
Масло топленое или растительное для жарки
Как сделать Jalebi
- Смешайте муку, рисовую муку, разрыхлитель, творог в миске.
- Хорошо перемешать, добавить воду и взбить до однородной массы.
- Выделите около 2 часов для брожения.
- Тщательно взбить после 2-х часов брожения.
- Приготовьте сироп, растворяя сахар в воде.
- Непосредственно перед сиропом можно добавить порошок кардамона.
- Нагрейте масло в кастрюле с тяжелым дном .
- Положите тесто в пакет сделав в углу дырочку,затем выдавливайте образующую спираль на сковороду.
- Сделайте 4-5 спиралек.
- Хорошо обжарьте их, пока они не будут золотистыми и хрустящими, но не коричневыми.
- Вынуть и выложить на бумагу ,затем погрузить в сахарный сироп.
- Оставьте как минимум на 4-5 минут, чтобы они замочились в сиропе.
- Вынуть их из сиропа и подавать горячим.
- Джалеби готов.
Подписывайтсь.Ставьте лайк