Приветствую вас, дорогие мои читатели! Мы с вами уже знаем как приготовить квашеную капусту. А теперь давайте посмотрим какие полезными свойствами для нашего организма она обладает.
А полезна она благодаря своему химическому составу.В ней содержаться такие витамины, как В, А, РР, Е, Н, U. А дневную норму витамина С можно получить съев 150 грамм такой капусты, а витамин К мы получим съев всего лишь ложку это чудесного продукта.
Также в квашенной капусте содержатся магний, железо, цинк, йод, калий и никотиновая кислота. Она богата клетчаткой. А в процессе брожения капуста обогащается молочной и уксусной кислотой.
Данная капуста имеет не только отменный вкус, но еще и заряжает наш организм здоровьем.
Какими же полезными свойствами обладает квашеная капуста?
1. Квашеная капуста улучшает процесс пищеварения, микрофлору кишечника и оказывает слабительное воздействие, усиливает перистальтику кишечника.
2. Помогает противостоять вирусной атаке в период простудных заболеваний, повышает иммунитет.
3. Снимает воспаление в ротовой полости, укрепляет десна и зубы.
4. Спасает нас от авитаминоза.
5. Способна снижать холестерин.
6. Снимает симптомы токсикоза у беременных, повышает аппетит.
7. Устраняет раздражительность и утомляемость.
8. Позитивно влияет на работу поджелудочной, и так как она почти не содержит углеводов, то разрешается при сахарном диабете.
9. Восстанавливает мужскую силу.
10. Способна уменьшить развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца и онкологических заболеваний.
И это еще не все полезные свойства квашеной капусты. А сок от капусты способен устранить обезвоживание и еще хорошо снимает похмельный синдром. А еще капусту - стройнит, не зря она входит в состав многих диет.
Но, к сожалению, и капуста квашеная, при всех своих достоинствах, имеет свой список противопоказаний и ограничений, если у вас:
- обострение гастрита;
- почечная недостаточность;
- гипертония;
- повышенная кислотность желудочного сока;
- период лактации (капуста может послужить причиной колик у грудничка);
- язва;
- заболевания поджелудочной;
- склонность к метеоризму и изжоги.
Не употребляйте квашеную капусту на пустой желудок, это может привести к вздутию.
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на канал и не забывайте ставить лайки! Далее вас ждет еще много полезной и вкусной информации!
С уважением, КулинарЧик!