Этот салатик прекрасный вариант для любого праздничного застолья в Вашей семье. Выглядит очень эффектно, а на вкус просто объеденье. Ни один праздник не обойдется без внимания к этому салатику. Обязательно приготовьте для своей семьи.
Ингредиенты:
● Куриная печень — 350 грамм
● Огурцы маринованные — 2–4 штуки
● Яйцо крупное — 4 штуки
● Морковь — 4 штуки
● Лук — 4 штуки мелких (или 2 крупных)
● Майонез — 100 грамм
● Соль — по вкусу
● Масло рафинированное — для жарки лука
● Зелень — для украшения салата
Приготовление:
1. Отвариваем морковь, яйца и печень до готовности. Остужаем. Очищаем лук, режем его небольшими кубиками. Обжариваем на растительном масле до готовности. Добавляем щепотку соли.
2. Разделяем белки и желтки. Желтки откладываем для самого последнего слоя, а белки натираем на крупной терке. Из части белка можно сделать цветочки для украшения салата.
3. Огурцы режем кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то берите четыре штуки, крупных достаточно двух.
4. Морковь очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Кусочек моркови так же можно отложить для украшения салата.
5. Печень режем соломкой или кубиками. И начинаем сборку салата.
6. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка. Далее — слой жареного лука. Далее — слой огурчиков. Далее — белковый слой и майонезная сеточка. Далее — морковный слой и майонезная сеточка. Последний слой — тертые желтки. Украшаем салатик по вкусу, даем ему постоять 10–15 минут, а после чего можно подавать к столу.
Приятного аппетита!