Картофельные лепешки обжарены на сковороде - получаются воздушными и очень вкусными!
Ингредиенты:
На 7 шт.:
- 4 средние картофелины,
- 250 мл молока,
- 1 ч.л. сухих дрожжей,
- 2 ч.л. соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 1/2 ч.л. мускатного ореха,
- 50 мл растительного масла,
- 600 г муки.
Как приготовить:
- Молоко нагреть и добавить в него дрожжи, соль, сахар, мускатный орех. Смешать пюре с молоком, добавить часть муки.
- Перемешать и добавить масло. Постепенно добавлять муку и месить: тесто должно немного липнуть к рукам.
- Оставить на 1 час, обмять и оставить еще на полчаса.
- Поверхность стола обильно посыпать мукой.
- Разделить тесто на равные части, руками сформировать лепешки.
- Жарить картофельные лепёшки на раскаленном масле с двух сторон.