Сегодня жители больших городов так далеки от природы, что многие никогда не видели, как доят корову или как растет пшеница. Вернуться к истокам помогут фермы, принимающие туристов.
Отдых в сельской местности называют «агротуризмом». Суть в том, что туристы отдыхают и развлекаются на фермах, платя землевладельцам за проживание и покупая продукты местного производства. Некоторые работают там в обмен на крышу над головой.
Агротуризм включает разные виды деятельности, среди которых:
- проживание на ферме гостиничного типа;
- сбор урожая;
- кормление животных;
- участие в производстве вина, меда, сыра и других продуктов;
- перегон скота;
- уход за растениями;
- ловля рыбы;
- стрижка овец;
- занятия спортом.
Сельский туризм распространен в США, Канаде, Австралии, Италии, Испании и Франции и других странах.
США: жизнь в стиле ковбоев
В США агротуризм — распространенное явление. Многие люди путешествуют по стране, работая на разных фермах в обмен на жилье и еду. С XIX века здесь популярны своего рода «постоялые дворы» (guest или dude ranches), которые принимают туристов. Одни фермы открыты для посетителей зимой и летом, другие работают круглый год. С июля по август ранчо особенно популярны среди студентов, которые нанимаются помощниками по хозяйству и совмещают отдых вне города с возможностью заработать.
Особенно много ферм, принимающих туристов, в Колорадо, Монтане, Техасе, Аризоне и Вайоминге.
Например, в Колорадо с 1903 года работает ранчо Black Mountain («Черная гора»), предлагающее приключения в стиле вестернов: верховую езду, стрельбу по тарелкам, посещение родео, рыбалку, перегон скота, искусство обращения с лассо и сплав по бурной реке. Неделя отдыха стоит от 2 050 долл.
В Аризоне можно отдохнуть на ранчо Apache Spirit («Дух апачей»), построенном в 1881 году и оформленном в стиле старинного городка Дикого Запада. Ферма находится рядом с Тумстоуном, населенным пунктом, который до сих пор сохранил облик XIX века и в котором снимали вестерн «Тумстоун — легенда Дикого Запада». На ранчо учат кататься на лошадях и играть в покер, рассказывают индейские легенды и угощают блюдами американской и мексиканской кухни. Проживание обходится в 200–400 долл. в сутки.
Ранчо Heart Six («Шестерка червей») в Вайоминге, основанное в 1914 году, сочетает сельскую идиллию с пятизвездочным обслуживанием. Здесь можно кататься на лошадях, играть в пейнтбол, съездить на родео в Джексонвилл, посетить Йеллоустоун, танцевать под музыку кантри, а также угощаться коктейлями и сытными блюдами.
Читайте продолжение: в следующих статьях о Болгарии и Италии.