Йод: свойства, симптомы избытка и дефицита
Йод - это элемент, который имеет важные функции в организме человека. Однако, как избыток, так и дефицит йода опасны для здоровья. Последнее особенно опасно.
Роль йода в организме
Йод необходим для производства гормонов щитовидной железы: тироксина (Т4) и его активной формы трийодтиронина (Т3).
Правильная концентрация этих гормонов в крови влияет на нормальное развитие, функционирование мозга и нервной системы , гипофиза, мышц, сердца, почек. Гормоны щитовидной железы также регулируют процессы роста и созревания клеток. Кроме того, они участвуют в процессах клеточного дыхания и производства энергии. Они необходимы для поддержания правильной температуры тела.
Йод. Симптомы дефицита
Длительный недостаток этого элемента приводят к гипотиреозу , увеличению щитовидной железы и образованию зоба.
У детей гипотиреоз является причиной задержки в физическом и умственном развитии, которое на ранних стадиях проявляется, например, в недостаточной памяти.
Дефицит йода у беременных приводит к необратимому повреждению головного мозга у плода и новорожденных. Они также являются причиной репродуктивных расстройств у женщин (выкидыш , преждевременные роды) и повышенной смертности детей.
Дозировка йода. Рекомендуемое суточное потребление йода (RDA)
- младенцы - 110 мкг
- дети - от 5 месяцев до 1 года - 130 мкг
- дети: от 1 до 6 лет - 90 мкг; от 7 до 9 лет - 100 мкг;
- мальчики: от 10 до 12 лет - 120 мкг; от 13 до 18 лет - 150 мкг;
- девочки: от 10 до 12 лет - 120 мкг; от 13 до 18 лет - 150 мкг;
- мужчины: 150 мкг;
- женщины: 150 мкг;
- беременные женщины: 220 мкг
- лактация: 290 мкг
Йод. Симптомы избытка
Большинство людей легко переносят избыток йода, который поступает из пищи. Однако у некоторых людей, например, при аутоиммунной болезни щитовидной железы, неблагоприятные симптомы могут возникать даже при уровне потребления йода, который считается безопасным для населения в целом. Последствием может быть гипертиреоз .
Некоторые люди могут испытывать острые побочные реакции, такие как повышенная активность слюнных желез, чрезмерная секреция слизи в бронхах. Иногда возникают аллергические реакции или изменения кожи.
В редких случаях (при очень высоких дозах йода, порядка нескольких грамм) может привести к острому отравлению, проявляющееся в жжение в полости рта, горле и желудке, боли в животе, тошнота , рвота , диарея , протеинурия , расстройство сердца.
Диетические источники йода
Самые высокие содержания йода находятся в морепродуктах. В промышленно развитых странах важным источником йода в рационе является молоко и его производные, а также яйца.
Спасибо, что дочитали до конца! Поддержите проект, поставив "палец вверх". Для нас это очень важно. И не забываем подписываться на канал!