— Ну что? Покурила? — таинственным шепотом спросила меня коллега на следующее утро после того, как я вернулась из командировки в Амстердам. — Ну как оно?
...Покурить я действительно покурила. Даже не по своей инициативе — коллега угостил. Честно — не впечатлило. Разве что похмелье на утро было гораздо хуже, и вот тут — новые ощущения в Амстердаме хочется ловить как раз желудком.
Итак, что можно успеть съесть в Амстердаме за один день?
1) Голландскую вафлю с карамелью. Покупать в любом уличном киоске, но только убедившись, что она свежая — приготовленная при вас. Предупреждаю — огромная (диаметром примерно с пластинку для проигрывателя, если помните, как они выглядели). Прежде чем есть, запаситесь огромным стаканом чая или кофе: есть риск, что от горячей карамели зубы слипнутся (или не только зубы, о чем бабушка в детстве предупреждала). Да, сувенирные в упаковке — катастрофически не то.
2) Бутерброд с селёдкой, луком и солёным огурцом. В нашем славянском мозгу эти компоненты на столе сочетаются, но всё-таки скорее по отдельности, хоть и крепко связанные водкой. В их голландском — отлично сочетаются в одном сандвиче. Покупать на берегу канала в киоске, украшенном сине-бело-красными флажками. Есть там же, на скамейке, опасаясь наглых голубей. Пробовать, даже если не особо любите селёдку — есть шанс передумать. Если уж совсем никак, берите с лососем — тоже вкусно, хоть и не так аутентично.
3) Килограмм варёных мидий. Если бывали в Бельгии и пробовали мидий там, то амстердамская гастрономия вас вряд ли удивит — хотя и не разочарует. Если нет, начинайте здесь: выбирайте кафе поближе к морю, заказывайте кастрюльку mussels (и больше ничего, это не закуска!), бокал местного пива и забывайте всё, что знали о мидиях раньше. Кстати, выковыривать моллюсков из ракушек — очень хорошая медитация и тренировка мелкой моторики. Ранее я описывала 5 очевидных причин попробовать и полюбить эти мидии.
4) Сыр. Ну, тут без конкретных паролей, явок и адресов. Выбирайте магазин или бар поуютнее, ищите три-четыре сорта поинтереснее (хотя на наши измученные санкциями рецепторы всё вкусно!), и закусывайте пиво. Самый знаменитый — это "Старый Амстердам" в нескольких вариантах, его же можно и домой захватить.
Вообще же перед прогулкой по Амстердаму стоит запомнить, что голландцы — ребята легкомысленные и несерьёзные, и я сейчас не о кофешопах с красными фонарями говорю. Горячая еда (равно как и среднестатистические рестораны) здесь не в фаворе, её затмевает разнообразный стритфуд. Так что если не погуглить заранее место для обеда, есть риск, что придется питаться фалафелем, шаурмой или картошкой фри на ходу — и в этом, честно говоря, нет ничего плохого. А лучше купить багет, щедро наполненный салями и сыром бри — всё-таки в Европу приехали!
Ну а если вы злоупотребляли мидиями в сливочном соусе и сладкими калорийными вафлями, ловите совет, как легко похудеть в путешествии! Проверено не одним годом.:)))
Понравился рассказ? Подписывайте на канал, будет ещё много интересного!
5 блюд, которые идеально готовят только в Риме
Почему в Вене варёная говядина стала легендой
Где и как вкусно пообедать в Страсбурге
