Любая хозяйка мечтает о разнообразии на своем столе. Но почему-то многие думают, что разнообразие - это очень сложно и даже не пытаются заморачиваться.
А ведь богатая фантазия завзятых кулинаров позволяет приготовить множество не только необычных, но и очень вкусных блюд.
И времени приготовления эти блюда требуют не больше, чем стандартные щи/борщи/рагушки.
К примеру, рецепт картофельных галушек с мясом - изумительно вкусное, полезное и очень быстрое в приготовлении блюдо.
Итак, отвариваем картофель, разминаем его, подсаливаем и оставляем охлаждаться до комнатной температуры.
Затем вбиваем в пюре одно яйцо, пару столовых ложек манной крупы и грамм 300 муки.
Тщательно вымешиваем, должно получиться достаточно крутое, чуть липнущее к рукам тесто.
Откладываем в сторонку выстаиваться минут на 10.
Измельчаем филе курицы (или берем любой другой подготовленный фарш), добавляем измельченный лук, солим, перчим и доливаем немножко холодной воды - фарш должен получиться жидковатым.
Из картофельного теста делаем небольшие шарики, раскатываем их в лепешки, на серединку кладём фарш, залепляем мешочком.
Немножко приплющиваем.
Бросаем наши галушки в кипящую воду и варим минут 10 после того, как все они поднимутся на поверхность.
Рекомендуется подавать со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗
