Друзья привет! За окном ужасная погода и для того чтобы поднять настроение, я решил спечь шоколадный флан или как его ещё называют фондан. Это кекс из шоколада с жидким центром в середине. По сути очень легко готовиться, но вкусный безумно и вызывает прилив эндорфинов в организме!)
Нам потребуется:
-Шоколад 150гр (тёмный без примисей)
-Масло сливочное 60гр
-Мука 40гр
-Яйца 2шт
-Сахар 50гр
-Какао для выпечки
Для начала растопим шоколад со сливочным маслом до однородного состояния. А тем временем взбиваем яйца с сахаром до пышной массы. Когда шоколад немного приостынет, вливаем его во взбитые яйца. Перемешиваем и в конце добавляем муку. Замешиваем однородное тесто. В силиконовые формочки посыпанные пудрой, выкладываем тесто примерно по 70гр. Разогреваем духовку до 200 градусов. И выпекаем 7-8 минут максимум, иначе если флан перестоит в печи, то превратиться в обычный кекс. Рекомендую подавать с шариком мороженного! Приятного аппетита!!!🥧