В моей кулинарной копилке имеется блюдо, которое всегда приходит мне на выручку, когда необходимо приготовить простое, очень вкусное и при этом бюджетное блюдо. Сегодня я научу вас очень простому и при этом довольно оригинальному рецепту – картошке – гармошке.
Для ее приготовления нам понадобится самый минимальный набор ингредиентов: картофель, подсолнечное или оливковое масло, любая зелень, чеснок и соль.
Берем несколько картофелин и тщательно их промываем. Чистить от кожуры картошку не нужно! В кожуре она получается гораздо вкуснее.
Берем картофелину и надрезаем ее на тонкие лепестки. При этом до конца прорезать картошку не нужно, она должна напоминать собой гармошку.
Далее между дольками выкладываем соль, зелень и мелко порубленный чеснок. Выкладываем картофель на противень, предварительно выстланный хлебопекарной бумагой, чтобы наша картошечка не пригорела в процессе приготовления. Рядом с картошкой укладываем для дополнительного аромата чеснок и веточки зелени. Особенно ароматным блюдо получится, если у вас найдется под рукой несколько веточек розмарина и тимьяна. Затем сверху обильно сбрызгиваем картофель растительным маслом и накрываем листом фольги.
Ставим противень в духовку и запекаем наше блюдо в течение часа при температуре 180 градусов. Чтобы картофель подрумянился за 10 – 15 минут до полной готовности можно снять фольгу.