Грузия – страна с богатым национальным колоритом. Даже придирчивый турист найдет в ней все: неповторимую природу, старинные храмы и церкви, источники целебных вод, многовековые города и живописные горы. Но самое главное, то, что заставляет возвращаться туда снова и снова – вкуснейшая кухня и душевность грузинского населения.
О посещении Грузии не просто хочется рассказать родным и друзьям, хочется поделиться частичкой этой страны – запоминающимся подарком.
Перед тем, как закупаться подарками и сувенирами, нужно обменять деньги на местную валюту.
Какие деньги ходят в Грузии
Валютой Грузии являются грузинские лари. В основном распространены лари в виде металлических монет, бумажные встречаются реже. Курс лари относительно стабильный. На август 2018 года составляет:
- 1 доллар – 2, 45 GEL
- 1 евро – 2,79 GEL
- 1 GEL- 26, 58 российских рублей
Магазины и рынки: где лучше отовариваться
Практически во всех грузинских городах большая часть магазинов и рынков расположена на торговых улицах. За фирменными товарами лучше идти в торговые центры. В поиске национальных вкусностей предпочтительней рынки (ниже цена, больше выбора). Для любителей местного антиквариата в каждом городе найдется барахолка.
Самым большим и популярным в Грузии, является рынок Боржомский (Дезертирский). Его можно найти в Тбилиси неподалеку от главной железнодорожной станции.
Кроме этого, популярностью среди туристов пользуются рынки: Блошиный у Сухого моста, рынки Кутаиси, Лило.
Рынок у Сухого моста славится своими старинными сувенирами, раритетными книгами, антиквариатом, национальной посудой из глины, минанкари (украшения из перегородчатой эмали).
На Боржомском или Дезертирском рынке можно найти все виды продуктов и специй, и по довольно привлекательной цене.
На вещевом рынке Лило — осведомленные туристы приобретают турецкую одежду, которая в бутиках и магазинах стоит намного дороже.
Магазины Tax Free. Система Tax Free подразумевает возврат НДС иностранным гражданам на покупки, при выезде из страны. Магазинов, работающих по этой системе, в Грузии очень немного. Все они, фактически, расположены в Тбилиси. Максимальный процент возврата потраченных денег 13%. Однако, получить возврат можно только при покупке товаров от 200 лари. Для того чтобы деньги вернули, необходимо:
- оформить на кассе чек на покупку товаров
- сохранить кассовый чек (это разные документы)
- предоставить в аэропорту оба этих документа вместе с паспортом
Алкоголь
Вино
Итак, можно перейти, собственно, к самым популярным подаркам и сувенирам. И конечно, первое что приходит на ум, в ассоциации с этой страной, — это вино!
Вино везут из Грузии все туристы, даже те, которые сами его не потребляют. Вина можно купить в магазинах, на рынках или домашние, в виноградных угодьях местных фермеров. Самый большой выбор этого напитка в Алазанской долине, простирающейся в Кахетии. Именно Кахетинское вино домашнего производства считается лучшим, среди всех 500 сортов вин Грузии.
Цены на хорошее заводское вино начинаются от 20 лари. Вино домашнего производства будет стоить от 5-6 лари за литр.
На винных заводах или в крупных магазинах вино можно продегустировать перед покупкой. Кроме того, там, в наличии большой выбор вина в сувенирных бутылках, самых разных форм и цветов. Правда, цена на него, будет выше.
Принять во внимание нужно то, что в Грузии существует ограничение на вывоз вина – 5 литров на персону. Заранее нужно узнать об ограничениях на ввоз алкоголя, действующих на родине туриста. Например, в России разрешено только 3 литра на человека.
Совет! Покупку вина нужно планировать в последние дни пребывания, так как оно может начать бродить в тепле.
Чача
Еще один популярный грузинский алкогольный напиток. Ее можно купить только на рынке, в обычном магазине она редко продается. Чача — это крепкая виноградная водка, от 50 до 70 градусов. Ценители употребляют ее неразбавленной, другие – как компонент коктейля. Цена чачи за 1 литр от 40 лари.
Винные аксессуары
Оригинальным для мужчины будет такой подарок, как грузинский винный рог. Для экономных туристов продаются рога из пластика. Для ценителей найдутся экземпляры из натурального рога, и даже, инкрустированные вставками из драгоценных металлов.
Универсальным «застольным» сувениром на любой вкус и цвет, будут глиняные кувшины для вина.
Чай
Любителям ностальгии по советскому прошлому этот подарок придется по вкусу. Ведь именно Грузия славилась в СССР как крупнейший экспортер чая. Высокими вкусовыми качествами и крепостью славится байховый чай Шемокмеди. Элитным сортом считается Гуриели, он отличается выраженным крепким вкусом. Кроме того, популярной маркой чая является Рчеули.
Специализированные чайные магазины есть в Тбилиси – улица Киндзмараули 15, улица Палиашвили 80. Чай можно приобрести на любом из грузинских рынков. Он продается в упаковках и рассыпной, на развес.
Табак
Для курящих знакомых и приятелей отличным сувениром будет табак и пепельница. В Грузии производится собственный табак, а так же завозится импортный. Натуральный табак местного производства можно найти на рынке.
Пепельницы в Грузии украшают рисунками и памятными надписями. Материалы самые разные, от керамики до бронзы.
Сладости
Прекрасным подарком из Грузии, для представительниц прекрасного пола, будут сладости. Но здесь нужно запастись отдельным чемоданом. У каждого из видов сладостей свой национальный колорит. Итак, самые популярные грузинские сладости:
- Мед. Не с чем не сравнится горный мед, собранный на высоких склонах Грузии. Он натуральный, ароматный, тягучий. Многообразие видов меда поражает воображение. Популярностью среди туристов пользуется мандариновый, акациевый, из цветков грецкого ореха, каштановый мед. В Тбилиси даже есть специализированный магазин меда. Там можно провести дегустацию любого сорта, перед покупкой. Называется он Honey Story №1.
- Джем и варенье. Экзотические виды варенья продаются как в магазинах, так и на рынках, сделанные местными жителями. Баночка может храниться долго. Готовят варенье тут из самых неожиданных ингредиентов:
- киви
- еловых шишек
- фейхоа
- баклажанов
- мандаринов
- инжира
- кизила
- арбуза
- Тклапи. Этот десерт трудно назвать сладостью в полной мере, так как он имеет выраженный кислый привкус. Тклапи – это пастила из высушенного яблочного, инжирного или кизильного пюре. В былые времена, такие лепешки составляли перекус грузинским воинам.
- Пахлава. Сладчайший десерт из теста, пропитанного медом и орехами. Для любителей сладкого в Батуми открыт Дом Пахлавы. Она здесь всех видов: аджарская (с орехами и сиропом), азербайджанская (со сметанным кремом и мускатным орехом), чешская (с изюмом), бурме (завернутая в небольшие рулетики). Здесь же продается халва из арахисовой муки и различные виды пирожных.
- Чурчхела – самое прославленное грузинское сладкое лакомство. Это нанизанные на палочку орехи, засахаренные в уваренном виноградном соке. Для приготовления чурчхелы так же используют абрикосовый и черешневый соки.
Цена лакомства зависит от вида орехов в центре сладости. Чаще всего встречаются чурчхелы с грецкими орехами, фундуком и миндалем. Цена варьируется от 0,7 до 3 лари.
Посуда и изделия из керамики
Покупать керамику выгодней на рынке, и цены дешевле, и поторговаться можно. Для тех, кто не знает: грузинская керамика, это не горшочки штампованного производства, а оригинальные изделия ручной работы. Каждое из них покрыто орнаментом, разноцветной глазурью.
Для тех, кто не любит излишней декоративности хорошим выбором будет кеци. Кеци – это национальная посуда, горшок из красной глины для приготовления жаркого и мясных блюд. Традиционно в кеци не заливают масла, вместо этого дно выстилается листьями винограда или кукурузы.
Серебряные изделия
В Грузии украшения из серебра не просто изысканны, они изготавливаются вручную. Грузинские ювелиры знают толк в работе с металлом. В каждом городе много лавок и магазинов и даже базаров с ювелирными изделиями из серебра.
Самые красивые серебряные изделия сделаны в технике минанкари. Это изделия, инкрустированные перегородчатой эмалью. В такой технике изготавливают браслеты, кольца и любые другие украшения из серебра.
Тем, кому интересно антикварное серебро, будет интересно посетить серебряный базар в Тбилиси.
Специи и соусы
Самый компактный и ароматный сувенир из Грузии. Даже у самого опытного кулинара разбегутся глаза при их выборе. Специи продаются в Грузии на каждом углу, но покупать их лучше на базарах. Продавцы помогут подобрать необходимые, и объяснить в какие блюда их можно добавлять. Цена на специи разная, но, в среднем, от 1 лари за небольшой стаканчик.
Популярностью у туристов пользуются фенхель, мята, тархун, хмели-сунели, киндза, базилик. Большинство других трав подскажут сами продавцы, они могут смешивать до 30 компонентов.
Особое внимание среди специй стоит уделить Сванской соли. Травы, входящие в ее состав растут на высокогорных холмах района Сванетия. Ее можно добавлять в любое блюдо, и оно станет кулинарным шедевром.
Поездка в Грузию будет напрасной, если турист не попробовал традиционные грузинские соусы и не запасся впрок одной-другой баночкой.
Традиционные грузинские соусы:
- ткемали – соус из сливы кислых сортов с базиликом и чесноком
- сацебели – ореховый соус с виноградным соком, зеленью, пряностями и красным перцем
- аджика
- сациви – ореховый соус с пряностями и чесноком
- бажэ – орехово-чесночный соус
- кизиловый соус
Если выбор специй предпочтительней на базаре, то соусы безопаснее покупать в магазине. Соус – продукт скоропортящийся, и нет гарантии в должных условиях хранения соуса с рынка.
Сыры
Сыров в Грузии производится бесконечное множество. Их делают из натурального молока, без добавления пальмового масла, красителей и других химических компонентов. Встречаются соленые, слабосоленые, копченые, заплетенные в косичку и обычные сыры. Технологии производства разные, их местные умельцы держат в секрете.
В магазинах, обычно встречаются только несколько сортов. Чаще всего это сулугуни, имерули, аджарули. На рынке сортов значительно больше, например, сыры с орехами, зеленью, знаменитый сыр Гуда. А еще, на базаре их дают попробовать, и это немаловажно, так как вкус может быть специфическим.
Тем не менее, из всех сыров чаще всего вывозят сулугуни, из-за того, что он лучше переносит дорогу.
Цены на сыр варьируются в зависимости от сорта, но, в среднем, от 8 до 30 лари.
Дорогостоящие сувениры
Для решивших раскошелиться особую ценность представляют кинжалы и другое сувенирное оружие. Перед покупкой такого удовольствия нужно учесть стоимость его декларации, при пересечении границы. Оружие можно купить в специализированном магазине, на станции метро Руставели, на Блошином рынке у Сухого моста.
Сувенирное оружие продают новое, старинные образцы и редкие экземпляры. Старинная сабля или кинжал будут стоить приличную сумму денег. Цена на новое сувенирное оружие варьируется от 140-160 лари.
Национальный костюм.
Еще один стильный солидный подарок, на который придется потратиться. Грузинский кафтан чоха и папаха, составляют основу национального костюма. Бюджетным вариантом грузинского колорита будут вязаные носки, шапочки, варежки с разноцветным узором.
Грузия запомнится приятными эмоциями, насыщенными запахами и яркими красками. А неповторимые сувениры будут еще долго привносить ее атмосферу в дом.
Все о Грузии на сайте - https://gruziapro.ru