Приготовить ароматные маринованные огурчики можно всего за полчаса. Эта закуска "на скорую руку" очень сочная и вкусная, а готовится проще простого. Огурчики будут уместны и на праздничном столе, и на природе, отлично дополняя шашлык.
Ингредиенты:
• Огурцы 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Мед 1 ч. л.
• Яблочный уксус 1 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Укроп, петрушка 3 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
Как готовить:
1. Нарежьте огурцы тонкими полосками. Для удобства можно воспользоваться овощечисткой.
2. Для маринада смешайте мед, яблочный уксус, оливковое масло. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и соль.
Если смущает мед, то можно попробовать заменить его сахаром. Но мед отлично сочетается со всеми ингредиентами.
3. Выложите огуречные полоски в тарелку или форму, добавьте к ним маринад и аккуратно перемешайте. Уберите в холодильник минимум на 20 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы огурчики замариновались.
• Закуску можно подавать в виде полосок, а можно скрутить рулетиками и украсить свежей зеленью.
• Таким же образом можно замариновать и кабачки.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена Потапова
Смотрите новые рецепты каждый день в мобильном приложении «Макси» для Android и IOS.
Макси. Вся семья довольна!