Яблоки и другие фрукты обмыть и, удалить выемкой сердцевину, испечь в духовом шкафу. Печёные яблоки протереть сквозь сито. В полученное пюре насыпать сахар и варить на слабом огне, часто помешивая, до загустения. Горячий мармелад положить в прогретые банки, посыпать сверку сахаром. Когда мармелад остынет, покрыть банки пергаментной бумагой и завязать. Хранить мармелад в сухом прохладном месте. На 1 кг. яблок - 1/2 кг. сахара.
Яблоки и другие фрукты обмыть и, удалить выемкой сердцевину, испечь в духовом шкафу.
Печёные яблоки протереть сквозь сито. В полученное пюре насыпать сахар и варить на слабом огне, часто помешивая, до загустения.
Горячий мармелад положить в прогретые банки, посыпать сверку сахаром. Когда мармелад остынет, покрыть банки пергаментной бумагой и завязать. Хранить мармелад в сухом прохладном месте.
На 1 кг. яблок - 1/2 кг. сахара.