Большое количество рецептов встретилось мне с добавлением особого ингредиента, приготовлением которого мы и займемся. Розовая вода: рецепт ее на повестке дня.
Роза — символ красоты и совершенства. Во всем мире и во все времена перед ее красотой преклонялись. В средневековье ее цветы использовались как валюта.
Тысячелетия ее лепестки используются в косметологии, парфюмерии и фармации. О целебных свойствах розы писал Гиппократ и Авиценн — основоположники медицины. Лепестки роз используются и в кулинарии. Из них изготавливают джемы, варенья, сиропы лимонады, приправляют лепестками все возможные десерты и закуски. На востоке розовую воду подают перед началом трапезы особо дорогим гостям. Розовой водой задают тонкий аромат прекрасного цветка блюдам.
Для изготовления розовый воды подходят определенные сорта роз. Если вы решили приготовить розовую воду, вам подойдут лепестки Дамасской розы.
Ингредиенты:
- 3 горсти лепестков роз;
- 6 стаканов воды.
Розовая вода. Пошаговый рецепт
- Лепестки роз тщательно промыть и опустить в приготовленную воду.
- Варить на медленном огне в течении часа.
- Полученный отвар процедить и охладить розовая вода готова.
Теперь у вас есть натуральный ароматизатор для приготовления шедевральных десертов.
Розовый лимонад
Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. розовой воды;
- 1 ч. л. стевии.
Розовый лимонад. Пошаговый рецепт
- Смешайте все ингредиенты.
- Охладите и подавайте к столу, украсив лепестками роз или лимоном.
Розовый чиа-пудинг
Ингредиенты:
- 1 ст. л. семян чиа
- 1 ст. л. розовой воды;
- 1 стакан кокосового молока;
- ½ ч. л. стевии;
- ягоды малины.
Розовый чиа-пудинг. Пошаговый рецепт
- Молоко, розовую воду и семена чиа смешать, подсладить стевией.
- Полученную массу разлить в формочками и добавить ягоды малины.
- Дать настояться сутки в холодильнике.
Необыкновенное сочетание ароматов, дополнит превосходный розовый десерт. Это только малая доля того, где применима розовая вода. Изысканные рецепты — шедевры кулинарии и народные восточные блюда неописуемо вкусны, мы приготовим позже. Эти простые рецепты тоже очень хороши. Аромат розовой воды теперь наполнит ваш дом. Благоухание этого напитка заставит светиться от счастья всех домашних. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте рецепт приготовления розового джема и самый вкусный рецепт розовой воды с базиликом.