Не знаете, как приготовить куриную грудку? Сделайте куриные кексы!
На моей памяти это самый простой рецепт приготовления самой сухой куриной части. Делается очень быстро, а на выходе получаются изумительные кексы для тех, кто не любит сладкое.
Впрочем, еще это отличный вариант закуски.
Итак, все просто.
Отвариваем парочку куриных грудок до полной готовности. Мелко-мелко режем или измельчаем при помощи блендера или мясорубки.
В блендере смешиваем два яйца, полстакана молока, стакан тёртого на средней терке сыра, пару столовых ложек сметаны и пару столовых ложек майонеза. Мерный стакан в нашем случае - обычный 250 граммовый.
Добавляем в получившуюся смесь измельчённую зелень, соль, специи, полстакана муки и измельчëнное куриное мясо.
Наполняем этой смесью пергаментные формочки для кексов (маффинов) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Силиконовые и прочие формочки так же отлично подойдут.
Выпекаем минут 20-25, пока куриные кексы не зарумянятся.
Подавать к столу куриные кексы рекомендуется немного остывшими.
А в холодном виде - это отличный вариант закуски - мука в них практически не чувствуется.
Приятного аппетита!
И не забываем про приятный бонус в закреплённом рецепте канала! 🤗