В английском языке есть одно очень любопытное понятие: Comfort food /ˈkʌmfə(r)t fuːd/
Оно обозначает ту самую еду, которая вызывает у нас сильные ностальгические чувства (nostalgic feelings) (например, воспоминания о бабушкином борще или маминых блинах) и позволяет таким образом ловко отвлечься от всяких грустных мыслей.
Как правило, «comfort food» — это высококалорийная (high calorie) еда, с большим количеством углеводов (high carbohydrate level), которую при этом довольно просто приготовить (easy to cook). В английском этот термин впервые появился относительно недавно, в 1966 году, благодаря статье в американской газете Palm Beach Post, где рассказывалось о любопытном психологическом механизме: люди, которые испытывают сильный стресс (severe stress) или терзают себя негативными мыслями, имеют тенденцию быстрее отвлекаться (to abstract) от всего этого и успокаиваться (to calm), если съедают какое-нибудь блюдо, напоминающее им о домашней еде (home-cooked meal) из своего детства.
В Великобритании и США к «comfort food» обычно относят простую (simple) и очень сытную (nourishing) еду, которую готовят в миллионах британских и американских домов.
🇬🇧 Итак, характерная «comfort food» в Великобритании:
• Bacon butty (сэндвич с беконом и сливочным маслом)
• Bangers and mash (сосиски с картофельным пюре)
• Egg and soliders (яйцо всмятку с нарезанным тонкими ломтиками поджаренным хлебом)
• Egg and chips (яичница с поджаренным до хрустящей корочки картофелем)
🇺🇸 А вот характерная «comfort food» из США:
• Apple pie (яблочный пирог из песочного теста)
• Chicken soup (суп с кусочками курицы, овощами и лапшой)
• Macaroni and cheese (макароны с сыром и сливками)
• Mashed potatoes (картофельное пюре)
• Peanut butter sandwich (бутерброд с арахисовой пастой)
Хотите начать свободно общаться на английском языке? Приходите на курсы Start2Study в этом сентябре: https://goo.gl/B2i5Rj