О ней не складывают легенд, и не поют о ней песен. Скромная, незатейливая черноплодная рябина, она же арония - не выставляет себя напоказ. А знаете ли вы, что каждая её ягодка – настоящая кладовая витаминов?
Витаминно-полезный состав аронии
· Витамина С в ней столько же, сколько в лимоне
· Витамина Р вдвое больше, чем в чёрной смородине
· Витамины Е, К, В1,В2,В6, бета-каротин
И не только витаминов накопила за лето эта чудесная ягода. В ней много микро- и макроэлементов:
· Бор, железо, марганец,
· медь, молибден, фтор
Содержание йода в черноплодке в 4 раза больше, чем в землянике, крыжовнике и малине. И почти столько же, сколько в плодах фейхоа.
Лечебные свойства черноплодки
Целительная способность этой ягоды так велика, что для фармацевтики аронию выращивают в промышленных масштабах. Потому что она
· Повышает упругость и эластичность кровеносных сосудов
· Снижает уровень холестерина в крови
· Нормализует давление
· Повышает иммунитет
· Помогает работе печени
· Улучшает пищеварение
· Нормализует работу эндокринной системы и щитовидной железы
· Замедляет старение глаз
· Значительно улучшает состав крови
Многие отказываются от этой полезной ягоды, полагая, что она сильно понижает давление, и её нельзя употреблять гипотоникам. Однако установлено, что она снижает давление в пределах нормы.
Ягоды черноплодки считаются эффективным иммуномодулятором, они улучшают общее состояние организма, повышают сопротивляемость инфекциям.
Помогает черная рябина при атеросклерозе, аллергии, сахарном диабете.
Содержащиеся в аронии пектины помогают очищать организм, выводят из него тяжелые металлы, радиоактивные вещества и патогенные микроорганизмы.
Черноплодная рябина помогает похудеть, избавиться от лишних килограммов. Она блокирует рост жировой ткани и борется с ложным чувством голода.
Содержащийся в рябине калий помогает лучше снабжать мозг кислородом, и умственная деятельность становится более продуктивной.
Противопоказания
Высокое содержание органических кислот в ягодах влияет на уровень кислотности желудочного сока, поэтому при гастрите с повышенной кислотностью аронию лучше не употреблять.
Противопоказана также гипотоникам, а также тем, у кого повышена свертываемость крови, тромбоз, тромбофлебит.
Как сохранить витамины на зиму
Лучше всего аронию сушить или замораживать - так больше сохранится полезных веществ и витаминов.
Протертая с сахаром не так полезна, потому что витамин С например, сразу же окисляется.
При варке варенья витамины разрушаются высокой температурой.
Полезные рецепты
Общеукрепляющий отвар: 20 г сухих плодов аронии залить стаканом кипятка, нагревать на слабом огне 5-10 минут. Остудить, процедить, отжать ягоды и пить по полстакана 3-4 раза в день.
Для лечения гипертонии принимать сок ягод по 50 г за полчаса до еды 3 раза в день в течение 10 дней.
Для профилактики атеросклероза полезно есть по 100 г свежих плодов за полчаса до еды 3 раза в день в течение месяца – полутора.
При сахарном диабете, гастрите с пониженной кислотностью, кожной аллергии залить 1 столовую ложку сухих ягод стаканом кипятка. Дать настояться в термосе 3-4 часа. Пить по полстакана 3-4 раза в день до еды.
………………………………………………………………………………………………
Если вам была полезна статья – поставьте «палец вверх».
Поделитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой канал и укрепляйте ваше здоровье природными средствами.