Ciao! Grazie! Per favore! Мы приехали в Италию. Об итальянской классической кухне наслышаны многие, только попробовать ее в маленьком переулке в семейном кафе получается не у всех. Давайте еще раз повторим, какие самые популярные блюда необходимо попробовать в солнечной стране. Buon appetito!
Итальянская паста (pasta)
Королева итальянской кухни. В мире существует около 600 видов пасты! Букатини, тальятелле, равиоли, фарфалле и еще множество разновидностей готовят в каждом итальянском кафе. Не попробовать настоящую карбонару - преступление!
Панини (panini)
Отвлекитесь от сумасшедшего количества видов пасты и обратите внимание на панини. Это традиционный закрытый горячий бутерброд с начинкой из ветчины, пармезана, помидоров и соуса песто на пшеничном хлебе. Для завтрака - отличный вариант!
Ризотто (risotto)
Ризотто - еще один символ итальянской кухни. За самым вкусным блюдом отправляйтесь в Милан и попробуйте ризотто по-милански, в которое добавляют шафран. Благодаря этой специи рис приобретает желтый цвет. Идеальный цвет для солнечного лета!
Пицца (pizza)
Здесь без комментариев. Пицца - королева Италии! Кстати, самую дорогую пиццу (8300 евро) в Италии готовит Ренато Виола. В составе LOUIS XIII - омар, красный лангуст, моцарелла, креветки, три вида икры, розовая соль. Захотелось попробовать?
Минестроне (minestrone)
В переводе с итальянского, минестроне - это суп с множеством ингредиентов. Так и есть! Итальянцы готовят этот суп, используя большое количество овощей. Говорят, что это блюдо должно постоять сутки, чтобы ароматы раскрылись и перемешались!
Джелато (gelato)
Лето - без мороженого? Да что же это за лето такое! В первый раз в Риме, покупая джелато, выбор сделать сложно, столько видов мороженого вы не увидите нигде. Кстати, в "джелато итальяно" жирность на 5-7% ниже, чем в обычном мороженом, а из необычных видов можно поробовать джелато со вкусом шампанского, инжира в карамели и с розовой гималайской солью!
Тирамису (tiramisu)
"Вознеси меня наверх" - так переводится название десерта "тирамису". Он может быть классическим, клубничным, фисташковым или даже со вкусом зеленого чая. За Родину десерта боролись сразу 3 итальянских региона: Тоскана, Пьемонт и Венето, победила последняя. Туда и отправляемся!
Панна котта (panna cotta)
Панна котта с итальянского - "вареные сливки". Десерт подается холодным и напоминает желе. Сладкому блюду почти 100 лет. Некоторые считают, что панна котта - это внучка "бламанже", десерта из Сицилии. Часто его поливают фруктовым соусом и украшают ягодами.
Еще больше статей о городах и странах в разделе "Блог" на сайте "Связной Трэвел"!
Редакция "Связной Трэвел