Сегодня я хочу поделиться с вами,дорогие читатели одним бесподобным рецептом маринованных помидор. Его я вычитала где-то на просторах интернетатв прошлом году и на пробу сделала 3 баночки. И правда, томат оказались невероятно вкусными и нынче я уже делаю по этому рецепту гораздо больше заготовок.
Итак, приступим. Приготовим помидорки и специи на одну 3-х литровую банку.
В банку положим следующие специи: 1 лавровый лист, 3 гвоздички, 5 горошинок черного перца и 3-4 душистого, возьмем корицу на кончике ножа и 2-3 листочка мяты.
Никакого укропа и других листьев класть в банку не надо!
Далее берем помидорки и фаршируем их чесноком.
Очень хорошо, когда в одну банку попадают помидорки разной формы и разного цвета, по крайней мере мне очень кравится такой разноцветный набор.
В каждой помидорке делаем надрез крестиком у основания и закладываем в нее разрезанный зубок чеснока. Помидоры складываем в банку и заливаем кипятком.
После того, как они постоят так минут 8-10, сливаем воду и ставим снова кипятить. А в банку тем временем засыпаем сахар – 1 стакан и кладем 1 ст.ложку соли с горкой. Затем заливаем снова закипевшей водой, добавляем 1 ст.ложку уксусной эссенции (70%). Не бойтесь, что сахару много - это будет в самый раз!
Теперь закатываем банку и ставим ее под теплое укрытие. Да, перед этим банку нужно хорошенько потрясти, чтобы разошелся сахар и соль.
Попробуйте сделать хотя бы одну баночку помидор по этому рецепту – не пожалеете!
Дорогие читатели, пожалуйста, ставьте лайк - пальчик вверх, делитесь в соцсетях, подписывайтесь на канал, чтобы первыми увидеть новые посты. А также смотрите видео на моем канале https://www.youtube.com/channel/UCzh2n01fVYkQvfJR9zigz-g
Также читайте про другие заготовки здесь:
Кетчуп Змей Горныныч - лучший кетчуп!
Кабачки в томатном соусе
Салат овощной зимний
Отличные рецепты маринованных огурчиков и томатов
Маринованные огурчики с морковкой
Любимый рецепт вкуснейшего лечо
Лучший рецепт маринованных огурчиков