Очень я люблю на завтрак употребить тостик с тоненькой пластинкой плавленого сыра, но позволить это могу себе далеко не каждый день. Ибо цена на знаменитые хохланды и виолы немного кусается, да и опять же - стоит заглянуть в состав, как становится немного грустно - очень уж не хочется все Е эти есть. И совершенно случайно я натолкнулась как то на элементарный рецепт домашнего плавленого сыра. Теперь оттачиваю мастерство, ибо рецепт настолько прост - что его с успехом осилит даже самая неопытная изо всех неопытных хозяйка. Итак, берем полкило домашнего творога, протираем его через мелкое сито, добавляем половину пачки сливочного масла, чайную ложку соли, чайную ложку соды (горки в вышеназванных ложках делать не надо!) и одно яйцо. Погружным блендером превращаем смесь в однородную массу. Все это дело помещаем в эмалированную кастрюльку, кастрюльку ставим на сковороду с толстым дном, в сковороду наливаем немного воды. И на медленном огне греем нашу массу до полного расплавления и