Макароны с котлетами - классический обед многих семей.
А что, если вместо обычных макарон использовать пасту, а котлеты заменить на круглые, небольшие фрикадельки?!
А еще можно добавить сыр, помидоры...
В общем, мы решили немного изменить традиционный, полюбившийся многим рецепт, и делимся им с Вами!
Вам понадобится:
Фарш, в нашем случае свино-говяжий 0,5 кг.
Лук 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль, специи
Паста 0,5 кг.
Вода 0,5 л.
Фарш и пасту выбирайте на свой вкус.
Лук мелко нарезаем.
Помидоры режем четвертинками.
В глубокой чашке смешиваем фарш с луком и специями. Хорошенько перемешиваем.
Руками формируем фрикадельки. Не делайте их слишком большими, так они будут долго готовиться и не прожарятся в середине.
На сковороде, с каплей масла, обжариваем фрикадельки на среднем огне.
Как только мясо приобретет аппетитный золотистый цвет, добаляем помидоры и таматную пасту.
Заливаем фрикадельки водой. Солим, добавляем специи, убавляем огонь на минимум и готовим в течение 20 минут, накрыв крышкой.
В это время приступаем к пасте.
Отвариваем обычным способом, в подсоленной воде. По готовности, промываем холодной водой.
Как только фрикадельки приготовились, соединяем их с макаронами, хорошо все перемешиваем и выключаем огонь.
Подавать рекомендуем посыпав свежей зеленью и затерев сыром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Понравился рецепт?! Ставьте палец вверх, присоединяйтесь к нашему каналу и следите за новыми рецептами!