Развенчиваем миф «Не есть после 18»
А почему именно после 18 нельзя есть? Кто так решил и на основании чего? Почему нам никто не объяснял причин необходимого отказа от еды после этого времени, а только вдалбливал эту фразу? А ответ достаточно прозаичен, он просто вырван из контекста (как любимое из шокльного детства "учиться, учиться и учиться...." -, как завещал великий Ленин. Тольк вот Ленин говорил не о школьной программе, а о коммунизме). Так и тут.. вторая часть фразы, что люди должны ложиться спать в 9 вечера.
Кто из вас отходит в это время ко сну? Тут иногда с работы возвращаешься только в 8-9 вечера, а спать ложишься в лучшем случае в 23, если не в 1 час ночи. И если предположить, что мы умудримся как-то поесть в 18 и больше никрошки не брать в рот, то до утра организм будет находиться без еды 12-14 часов, а некоторые еще и не завтракают.
Ночью организм не впадает вместе с нами в спячку, а все также работает, не покладая рук, пусть и не так активно. И такой большой перерыв в пище он может вопринять как голодовку и ради самосохранения начнет делать запасы на всякий случай, вдруг его вообще перестанут кормить. В итоге весь наш завтрак уйдет в закрома на "черный день" (то есть в жиры), а не на энергию для дневной активности.
Постоянные долгие перерывы в пище (неважно на самом деле днем этот перерыв или ночью) приводят к замедлению обмен веществ (а значит сложнее будет похудеть, сама через это по молодости прошла), понижению уровеня сахара в крови, а это путь к гипогликемии (для диабетика, например, это допустить никак нельзя, иначе можно впасть в кому), общей вялости организма в течении дня (сколько раз я наблюдала стройных, если не худущих, девушек, а вот энергии в них ноль, еле ноги волочат и взгляд голодный). К тому же это приводит к перееданию в другое время, типа "я же не поел раньше, значит можно сейчас и побольше схомячить". А такой подход заканчивается тем, что растягивается желудок, и вам нужно будет больше еды, чтобы его наполнить, как следствие вы начинаете набирать вес, хотя не понимаете почему.
Правда:
Организму наплевать, сколько сейчас времени 15, 20 или 23 часа. Калории и в Африке калории, они не меняют свой облик и содержание, как красавицы, согласно времени суток: типа утром я опухшая и вялая, днем веселый живчик, а в полумраке томная красавица. Калория - это просто количество энергии и больше ничего.
А лишний вес возникает потому, что человек потребляет больше калорий, чем тратит.
Главная проблема поздних ужинов - это усталость после рабочего дня и лень, когда просто не в силах еще стоять час у плиты и что-то полезное ваять. Поэтому в ход идут в большинстве своем полуфабрикаты, заказанные пиццы, забегание в фастфуд, а это огромное количество жиров и углеводов, при чем нездоровых.
Те же, кто умудряется поужинать до 20 часов, а спать ложится в 1-2 часа ночи, за этот период успевают еще перекусить чем-нибудь, но не столько от голода, сколько из желания просто что-то похомячить от скуки или от стресса, начитавшись, насмотревшись или поскандаля. А что мы едим в таком случае? Ведь явно не стругаем себе салат из огурцов и помидоров. Мы раскрываем коробку печенья или пакет чипсов, разворачиваем шоколадкиу или конфетки.... в общем спасти нас может только любимая вкусняшка. К тому же, уткнувшись в телевизор, ноутбук или телефон, можно даже не заметить, как исчезнет в нажем желудке плитка шоколадки или пачка чипсов.
Суть не в том, что нельзя употреблять калории ночью, а в том, что поздний «перекус», как правило, более калорийный, чем обычный прием пищи.
Выход:
Просто помнить, что последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. И лучше всего съесть что-то легкое и полезное, типа овощей (кроме картошки) и рыбы или курицы (мясо тяжеловато). И не увлекаться перед сном углеводами, они вечером хуже усваиваются.
Если ужинаете в 18, а спать идете в 12 ночи, то можно смело съедать яблоко, немного орехов, половинку банана, горсть ягод, легкий салат или выпить стакан обежиренного кефира.
Мой опыт: Я обычно ужинаю в 18-19 часов, а последний прием пищи в 22-22.30 – это творог + кефир + протеин и зерновой хлебец. Ложусь спать в 12-1 ночи.
Если понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал.