Ученые выяснили, каких продуктов нужно избегать, чтобы сохранить хороший обмен веществ.
Ужин: любовь и ненависть
Одни говорят, что лучше отказаться от ужина, и не есть ничего после 6, кроме кефира. Другие считают обязательной тарелку риса с овощами за два часа до сна. Между тем, эксперт в области питания университета в Мадриде уверяет, что ночной поход к холодильнику зависит от индивидуального уровня метаболизма.
Люди, склонные к сидячему образу жизни, привыкают есть через длинные промежутки времени, а ночью организм требует заесть стресс после трудового дня. Есть и те, кто следит за своим здоровьем и режимом питания, но хочет сделать его более сбалансированным.
В этой статье нет идеальной формулы для ужина. Но здесь есть продукты, которых стоит избегать, если вы хотите сохранить фигуру или улучшить метаболизм.
Фрукты
Первое от чего вы должны отказаться вечером — фрукты. Наш метаболизм намного хуже расщепляет фруктозу, что приводит к избытку углеводов. Это влияет на уровень инсулина, который откладывает излишек в запас, что приводит к набору веса.
Овощи
Не стоит переставать ужинать салатом. Овощи действительно содержат некоторые углеводы, которые схожи с теми, которые содержатся в фруктах. Можно отделить такие овощи по вкусу. Если овощ сладкий, то велика вероятность, что в нем содержатся вредные «ночные» углеводы.
Мясо
Мясо животных само по себе сложно для переваривания. В нашей пищеварительной системе эти продукты задерживаются в течение 10 часов. Не лучший продукт для перекуса на ночь. Причем мы говорим о пищеварительной системе здорового человека. У людей с заболеваниями этот процесс может растянуться еще больше.
Бобовые
Для веганов и вегетарианцев эти продукты являются отличной заменой мясным продуктам. Это отличный источник белков, однако метаболизм у всех разный, и прежде чем включать бобовые в свой полноценный рацион (а не просто чередовать их с вареным рисом), вам нужно внимательно следить как организм реагирует на блюда из фасоли и чечевицы.
Жареное и колбасные изделия
Весь фастфуд переваривается организмом в избыточные углеводы, нездоровые жиры, которые слишком быстро добавляют сантиметры в талии. Если захотелось «вредностей» на ночь, лучше заменить их бутербродом из черного хлеба, курицы и сыра с пряностями.
Рис
Если вы мало двигаетесь — по ночам он вам противопоказан. Но если вы человек, который регулярно тренируется, то маленькая порция риса пойдет только на пользу. Идеальная порция риса составляет половину чайной чашки. Его также не стоит употреблять людям, которые хотят сбросить вес.
Идеальная еда на ночь?
Эксперты уверяют, что поздний ужин должен состоять из белков, зелени и полезных жиров (для этих целей отлично подойдет авокадо), который даст телу восстановить силы в течение ночи. Это также могут быть простые углеводы (ломтик поджаренного хлеба или тосты — без масла). Лучший ужин — тот, которым наедаешься, а не объедаешься.