Цветная капуста очень нежная и вкусная, а готовить с ней блюда одно удовольствие. Осенью, даже если вы не выращиваете ее сами, капусту легко купить в магазине или на ярмарке.
Так что давайте приступать. Берем:
- цветная капуста;
- морковь;
- болгарский перец;
- репчатый лук;
- молоко;
- сыр;
- яйцо;
- соль, перец.
Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. Морковь почистить и нарезать тонкими пластинками. Лук нарезать мелкими кусочками. Болгарский перец очистить от семян и порезать на кубики.
Все овощи смешать и обжарить на разогретом масле пять-семь минут. Посолить и поперчить, добавить любимые специи.
Яйцо взбить, добавить натертый сыр и молоко. Тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить обжаренные овощи. Сверху залить яйцом с сыром.
Запекать полчаса в разогретой духовке.
Подавать горячим, приправленным зеленью.
Так же советую попробовать запеченную курицу с кабачками!
Подписывайтесь и ставьте лайк! Давайте вместе готовить!