Да, это не сахарный тростник, из которого сахар добывают, но всё же.
Растёт он у нас повсеместно, так что точно голодными не останетесь)))
Начнём с того, что тростник, это злаковое растение, растёт по берегам рек, озёр, болот и даже ручьёв - если ручьи заболачиваются.
Иногда образуя такие заросли. что в пору говорить о массовой заготовке)))
Некоторые путают и говорят, что шумит камыш, на самом деле шумит, поёт тростник, его листики всегда поворачиваются к ветру ребром!
От того и разговаривает тростник с ветром - второе такое же свойство листочков имеет ОСИНА!
В фольклоре народа эта особенность тростника, шептаться с ветром, обыгралась особо!
Считается, что тростник не умеет лгать - он всегда и всем говорит только правду.
Но и тайн тоже не хранит, всем всё расскажет)))
Когда то из тростника ребятишки и не только, делали дудочки.
В народном фольклоре есть, сказки, что тростник вырос над могилой невинно убитой девицы.
Причём с разными нюансами, смысл один, сводная сестра - мачехина дочка убивает девушку и закапывает.
Над могилкой вырастает тростник, прохожий, пастух, срывает делает дудочку и дудочка рассказывает правду.
Путник ходит из селения в селение, пока не приходит туда где живут злодейка и отец.
Там вся правда и вскрывается.
"- Поиграй, поиграй, батюшка,
Поиграй, поиграй, родимый.
Нас было две сводные сестрицы,
И вот меня загубили,
За красные ягодки
Да за матушкино приданое
В гнилом болоте утопили!
С лица старик сменился. Протянул дудочку падчерице:
- Ну-ка ты поиграй!
Только поднесла она дудочку к губам, как заиграла, запела дудочка:
- Поиграй, поиграй, сестрица сводная,
Поиграй, поиграй, лиходейка,
Поиграй, поиграй, душегубка!
Ты меня убила,
В гнилом болоте утопила,
За красные ягодки
Да за матушкино приданое
Жизни лишила!"
Либо второй вариант этой сказки, когда родная сестрица убивает брата Иванушку и закапывает, вырастает тростник, из него делают дудочку - история повторяется))
"Подуди-ка, подуди-ка, батюшка! Не ты меня убил, не ты меня сгубил; убила меня сестра моя Аннушка — за красные ягодки, за шелковый поясок.
После того дали сестре поиграть; дудка стала говорить:
- Подуди-ка, подуди-ка, сестрица моя Аннушка! Ты меня убила, сгубила — за красные ягодки, за шелковый поясок."
Есть шикарное стихотворение "Тростник" Лермонова
Сидел рыбак веселый
На берегу реки,
И перед ним по ветру
Качались тростники.
Сухой тростник он срезал
И скважины проткнул,
Один конец зажал он,
В другой конец подул.
И, будто оживленный,
Тростник заговорил —
То голос человека
И голос ветра был.
И пел тростник печально:
«Оставь, оставь меня!
Рыбак, рыбак прекрасный,
Терзаешь ты меня!
И я была девицей,
Красавица была,
У мачехи в темнице
Я некогда цвела,
И много слез горючих
Невинно я лила;
И раннюю могилу
Безбожно я звала.
И был сынок любимец
У мачехи моей,
Обманывал красавиц,
Пугал честных людей.
И раз пошли под вечер
Мы на берег крутой
Смотреть на сини волны,
На запад золотой.
Моей любви просил он, —
Любить я не могла,
И деньги мне дарил он, —
Я денег не брала;
Несчастную сгубил он,
Ударив в грудь ножом,
И здесь мой труп зарыл он
На берегу крутом;
И над моей могилой
Взошел тростник большой,
И в нем живут печали
Души моей младой.
Рыбак, рыбак прекрасный,
Оставь же свой тростник.
Ты мне помочь не в силах,
А плакать не привык!»
Есть сказка и про Хана Ослиные уши. Хан убивает брадобрея, который узнаёт правду прое его уши. А тростник всему народу рассказывает про хана, но рассказывает уже шуршанием листьев. Хана прогоняют.
Ну да это так к слову пришлось)))
Тростник цветёт с июля. И цветёт метёлкой.
Когда то его скашивали и на корм скоту, только пока он молодой, пока не нём не более 7-8 листиков.
Его так же силосовали, очень хорошее подспорье в животноводстве.
Его обожают лоси и нутрии, те кто нутрий разводят не по наслышке об этом знают)))
Из него делали маты - и накрывали им крыши, плели циновки на стены и полы, использовали для розжига и как топливо - в степи возле озёр.
А также делали из тростника тёплые стены, делали саманные кирпичи. Тростник хорошо держит тепло!
Все мы помним книгу В. К. Арсеньева «Дерсу Узала». Когда они пережили ночь благодаря тростнику
Тем у кого свои огороды, можно посоветовать включить тростник в компостные ямы, он не просто даст массу, он обогатит вашу землю калием и кремнием!
Там где растёт тростник вода как правило чистая, тростник в водоёме играет роль очистителя, а так же это хорошая кормовая база и для самих рыб.
Ну а теперь, что мы будем брать у тростника.
ПО ВЕСНЕ МОЛОДЫЕ ЛИСТИКИ ИДУТ В САЛАТЫ И СУПЫ - пока не появился 4 листик - там уже грубые становятся. так же используем молодые побеги.
Сами побеги имеют ещё одно свойство, мало того, что можно класть в супы, жарить, тушить и запекать как спаржу,
И ДАЖЕ МАРИНОВАТЬ НА ЗИМУ, так они ещё целебные!
Супы из тростника
Поднимают силы, что очень хорошо, после трудного дня. Восстанавливают иммунитет
ВООБЩЕ ЯВЛЯЮТСЯ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫМ средством)))
Хорошее мочегонное - избавляет от отёков
Излечивает цистит
Простатит. и вообще все болезни ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ. - ЧЕМ В СВОЮ ОЧЕРЕДЬ ПОЛЬЗОВАЛИСЬ СКИФЫ)))
А самое главное хорошо справляются с АНЕМИЕЙ, ВЕСЕННЕЙ ЦИНГОЙ - АВИТАМИНОЗАМИ.
В супы с тростником часто добавляют щавель - чтоб подкислить.
И вообще супы, пюре из листочков и молодых побегов тростника можно есть всем с любой кислотностью желудка - он НОРМАЛИЗУЕТ КИСЛОТНОСТЬ.
Да, это не сахарный тростник. из которого сахар добывают, но всё же.
Растёт он у нас повсеместно, так что точно голодными не останетесь)))
Начнём с того, что тростник, это злаковое растение, растёт по берегам рек, озёр, болот и даже ручьёв - если ручьи заболачиваются. Иногда образуя такие заросли. что в пору говорить о массовой заготовке)))
Некоторые путают и говорят, что шумит камыш, на самом деле шумит, поёт тростник. его листики всегда поворачиваются к ветру ребром! От того и разговаривает тростник с ветром - второе такое же свойство листочков имеет ОСИНА!
В фольклоре народа эта особенность тростника, шептаться с ветром, обыгралась особо!
Считается, что тростник не умеет лгать - он всегда и всем говорит только правду.
Но и тайн тоже не хранит, всем всё расскажет)))
Когда то из тростника ребятишки и не только, делали дудочки.
В народном фольклоре есть, сказки, что тростник вырос над могилой невинно убитой девицы.
Причём с разными нюансами, смысл один, сводная сестра - мачехина дочка убивает девушку и закапывает. Над могилкой вырастает тростник, прохожий, пастух, срывает делает дудочку и дудочка рассказывает правду. Путник ходит из селения в селение, пока не приходит туда где живут злодейка и отец. Там вся правда и вскрывается.
"- Поиграй, поиграй, батюшка,
Поиграй, поиграй, родимый.
Нас было две сводные сестрицы,
И вот меня загубили,
За красные ягодки
Да за матушкино приданое
В гнилом болоте утопили!
С лица старик сменился. Протянул дудочку падчерице:
- Ну-ка ты поиграй!
Только поднесла она дудочку к губам, как заиграла, запела дудочка:
- Поиграй, поиграй, сестрица сводная,
Поиграй, поиграй, лиходейка,
Поиграй, поиграй, душегубка!
Ты меня убила,
В гнилом болоте утопила,
За красные ягодки
Да за матушкино приданое
Жизни лишила!"
Либо второй вариант этой сказки, когда родная сестрица убивает брата Иванушку и закапывает, вырастает тростник, из него делают дудочку - история повторяется))
"Подуди-ка, подуди-ка, батюшка! Не ты меня убил, не ты меня сгубил; убила меня сестра моя Аннушка — за красные ягодки, за шелковый поясок.
После того дали сестре поиграть; дудка стала говорить:
- Подуди-ка, подуди-ка, сестрица моя Аннушка! Ты меня убила, сгубила — за красные ягодки, за шелковый поясок."
Есть шикарное стихотворение "Тростник" Лермонова
Сидел рыбак веселый
На берегу реки,
И перед ним по ветру
Качались тростники.
Сухой тростник он срезал
И скважины проткнул,
Один конец зажал он,
В другой конец подул.
И, будто оживленный,
Тростник заговорил —
То голос человека
И голос ветра был.
И пел тростник печально:
«Оставь, оставь меня!
Рыбак, рыбак прекрасный,
Терзаешь ты меня!
И я была девицей,
Красавица была,
У мачехи в темнице
Я некогда цвела,
И много слез горючих
Невинно я лила;
И раннюю могилу
Безбожно я звала.
И был сынок любимец
У мачехи моей,
Обманывал красавиц,
Пугал честных людей.
И раз пошли под вечер
Мы на берег крутой
Смотреть на сини волны,
На запад золотой.
Моей любви просил он, —
Любить я не могла,
И деньги мне дарил он, —
Я денег не брала;
Несчастную сгубил он,
Ударив в грудь ножом,
И здесь мой труп зарыл он
На берегу крутом;
И над моей могилой
Взошел тростник большой,
И в нем живут печали
Души моей младой.
Рыбак, рыбак прекрасный,
Оставь же свой тростник.
Ты мне помочь не в силах,
А плакать не привык!»
Есть сказка и про Хана Ослиные уши. Хан убивает брадобрея, который узнаёт правду прое его уши. А тростник всему народу рассказывает про хана, но рассказывает уже шуршанием листьев. Хана прогоняют.
Ну да это так к слову пришлось)))
Тростник цветёт с июля. И цветёт метёлкой.
Когда то его скашивали и на корм скоту, только пока он молодой, пока не нём не более 7-8 листиков. Его так же силосовали, очень хорошее подспорье в животноводстве. Его обожают лоси и нутрии, те кто нутрий разводят не по наслышке об этом знают)))
Из него делали маты - и накрывали им крыши, плели циновки на стены и полы, использовали для розжига и как топливо - в степи возле озёр. А также делали из тростника тёплые стены, делали саманные кирпичи. Тростник хорошо держит тепло!
Все мы помним книгу В. К. Арсеньева «Дерсу Узала». Когда они пережили ночь благодаря тростнику
Тем у кого свои огороды, можно посоветовать включить тростник в компостные ямы, он не просто даст массу. он обогатит вашу землю калием и кремнием!
Там где растёт тростник вода как правило чистая, тростник в водоёме играет роль очистителя, а так же это хорошая кормовая база и для самих рыб.
Ну а теперь, что мы будем брать у тростника.
ПО ВЕСНЕ МОЛОДЫЕ ЛИСТИКИ ИДУТ В САЛАТЫ И СУПЫ - пока не появился 4 листик - там уже грубые становятся. так же используем молодые побеги.
Сами побеги имеют ещё одно свойство, мало того, что можно класть в супы, жарить, тушить и запекать как спаржу, И ДАЖЕ МАРИНОВАТЬ НА ЗИМУ, так они ещё целебные!
Супы из тростника
Поднимают силы, что очень хорошо, после трудного дня. Восстанавливают иммунитет
ВООБЩЕ ЯВЛЯЮТСЯ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫМ средством)))
Хорошее мочегонное - избавляет от отёков
Излечивает цистит
Простатит. и вообще все болезни ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ. - ЧЕМ В СВОЮ ОЧЕРЕДЬ ПОЛЬЗОВАЛИСЬ СКИФЫ)))
А самое главное хорошо справляются с АНЕМИЕЙ, ВЕСЕННЕЙ ЦИНГОЙ - АВИТАМИНОЗАМИ.
В супы с тростником часто добавляют щавель - чтоб подкислить.
И вообще супы, пюре из листочков и молодых побегов тростника можно есть всем с любой кислотностью желудка - он НОРМАЛИЗУЕТ КИСЛОТНОСТЬ.
Разобрали вершки, перейдём к корешкам.
Корни можно заготавливать круглый год, до осени. берём в руки вилы и вперёд.
Хорошенько промываем, режим, чем меньше тем лучше и сушим, до хруста, потом...
А потом в зависимости от того, что хотим получить.
Если напиток. то обжариваем на сухой сковороде и мелим в мелкий порошок - получаем прекрасный. быстро растворимый напиток, с своеобразным, не передаваемым вкусом, который ещё и является иммуномодулятором.
Если просто хотим получить муку, то просто мелим и добавляем в обычную муку для выпечки лепешек, хлеба .
Есть только одно но, один секрет, добавлять в муку нужно не более 1/3 ку муке, иначе будет сильно урчать в желудке и ощущать сильную тяжесть. Хлеб из муки - из корней тростника. можно назвать "тяжёлым" хлебом.
Если же дозу не превышать, то всё будет отлично.
Вообще о корневищах тростника можно говорить особо, дело в том, что их напаривали и давали при укусах собак, змей, пчёл.
Почти все медики правителей, что восточной, что западной медицины знали об его свойствах - выводить яды из организма, убирать интоксикации, очищать печень от ядов.
Кроме того порошком из корней тростника можно присыпать раны, разные и рваные, гнойные - хороший антисептик.
Для этого достаточно 2 ст ложки резаных корней тростника залить 1 ст кипятка. настоять 2 часа в тепле и выпить.
Можно давать до 6 ст в день - при сильной интоксикации.
А пепел из сожженных корней тростника принимали женщины - хорошее противорвотное средство - при беременности)))
И последнее, из ЛИСТЬЕВ И КОРНЕЙ ТРОСТНИКА делают водочную настойку - принимают и от простатита и как противовоспалительное средство по 1 ст ложке 1 раз в день
Разобрали вершки, перейдём к корешкам.
Корни можно заготавливать круглый год, до осени - берём в руки вилы и вперёд.
Хорошенько промываем, режим, чем меньше тем лучше и сушим, до хруста, потом...
А потом в зависимости от того, что хотим получить.
Если напиток, то обжариваем на сухой сковороде и мелим в мелкий порошок - получаем прекрасный, быстро растворимый напиток, с своеобразным, не передаваемым вкусом, который ещё и является иммуномодулятором.
Если просто хотим получить муку, то просто мелим и добавляем в обычную муку для выпечки лепешек, хлеба .
Есть только одно но, один секрет, добавлять в муку нужно не более 1/3 ку муке, иначе будет сильно урчать в желудке и ощущать сильную тяжесть. Хлеб из муки - из корней тростника. можно назвать "тяжёлым" хлебом.
Если же дозу не превышать, то всё будет отлично.
Вообще о корневищах тростника можно говорить особо, дело в том, что их напаривали и давали при укусах собак, змей, пчёл.
Почти все медики правителей, что восточной, что западной медицины знали об его свойствах - выводить яды из организма, убирать интоксикации, очищать печень от ядов.
Кроме того порошком из корней тростника можно присыпать раны, разные и рваные, гнойные - хороший антисептик.
Для этого достаточно 2 ст ложки резаных корней тростника залить 1 ст кипятка. настоять 2 часа в тепле и выпить.
Можно давать до 6 ст в день - при сильной интоксикации.
А пепел из сожженных корней тростника принимали женщины - хорошее противорвотное средство - при беременности)))
И последнее, из ЛИСТЬЕВ И КОРНЕЙ ТРОСТНИКА делают водочную настойку - принимают и от простатита и как противовоспалительное средство по 1 ст ложке 1 раз в день
А это для наглядности, чтоб не путать
первый камыш
второй - рогоз
и третий тростник!
Так как именно его часто путают с камышом! Просто слышали, что камыш растение павших героев, но камыш не шумит - ОН МОЛЧИТ - КАК САМА СКОРБЬ - МИНУТА МОЛЧАНИЯ! Кто хочет, может найти про камыш - ниже.
Вот гениальное стихотворение, названия перепутанные.
Лысая гора, как и Мамаев курган,— символ мужества защитников Сталинграда.
В ходе боев за эту высоту погибли десятки тысяч человек. Так обильно была полита кровью Лысая гора, что на вершине ее из года в год растет тростник.
КАМЫШ
Жесткий, неулыбчивый камыш,
Листья, как штыки,—
мерцают грани.
Сердце, сердце,
Что ты так болишь,
Словно я
здесь был когда-то ранен.
Словно этот остров высоты
Был моею кровью
заболочен.
Строго смотрят рыжие кусты
С придорожных
стоптанных обочин.
Это жизнь глядит через года:
— С чем идешь?
С судьбой отца
иль брата?
А пришел бы ты,
как шли тогда,
Зная, что обратно
нет возврата?
Встал камыш на яростной горе:
Это души павших
прорастают.
На вечерней пламенной заре
Души оживут,
к утру растают.
Над землей зеленой
дремлет тишь.
Поклонюсь я павшим
низко-низко.
Растревожил сердце мне
камыш —
Памятней
и выше обелисков.
Ты священна, скорбная гора.
Боль твоя —
и наша боль сквозная
С черной кромкой красная заря
Горько приклонилась,
словно знамя.
