Рыба с мятой

Паровая рыба с мятой и овощами приготовлена в мультиварке-скороварке Steba. Рыба получилась то, что надо! Очень вкусно, ничего не переварено.
Хорошо такую рыбу с мятой подать с соусом: сметана + соевый соус + чеснок. Или с соусом "Тар-тар": майонез + сметана + солёный/маринованный огурец + лук + зелень.
Рецепт подходит для диеты Дюкана. А если перед употреблением убрать овощи, то подходит и для этапа Атака.

Ингредиенты:

• 1 филе рыбы (у меня пикша),
• мята,
• морковь,
• лук репчатый,
• специи для рыбы (у меня "Камис"),
• сметана,
• соевый соус,
• соль,
• лимонный сок.

Как приготовить:

• Кусочки рыбы сбрызнула лимонным соком, слегка присолила, посыпала специями для рыбы и дала постоять минут 10.
• Затем в сметану добавила немного соевого соуса и обмазала этим соусом кусочки пикши со всех сторон.
• На дно корзины для приготовления на пару положила фольгу и загнула края фольги вверх в виде бортиков.

• Вниз положила листья мяты, а на мяту - кусочки рыбы.
• На рыбу положила колечки репчатого лука и натёртую на крупной тёрке морковь.
• В чашу для мультиварки налила воду (чтобы только прикрыть дно), поставила корзину с рыбой. Закрыла крышку и клапан.
• Режим "Пар", время приготовления 7 минут.