Методика похудения доктора Аткинса пользуется спросом на протяжении полувека. Чем эта диета лучше многих современных методик, как она позволяет худеть без голода.
Методика низкоуглеводного питания для лечения ожирения была разработана в Америке в 60-е годы, ее автором стал кардиолог Роберт Аткинс. Сам доктор на момент создания диеты страдал от ожирения, его вес составлял 116 кг, благодаря собственной методике он за короткое время избавился от 28 кг лишнего веса. Основная идея диеты – это резвое ограничение количества поступающих в организм углеводов.
Известно, что углеводы являются главным источником энергии, они расщепляются гораздо быстрее жиров. При употреблении углеводных продуктов организм сразу же приступает к их расщеплению, игнорируя жиры, если же количество углеводов будет ограничено, то произойдет переключение на жиры. Процесс использования жиров для получения энергии называется кетозом.
Четыре стадии диеты Аткинса
- Индукция, продолжается до двух недель, в это время потребление углеводов ограничивается 20 г в сутки. Необходимо отказаться от крахмалов и сахаров, тогда в организме будет запущен кетоз. Первая стадия позволяет потерять до 3-4 кг.
- Продолжение снижения веса, базовая часть диеты, продолжается до тех пор, пока лишний вес не составит 3-5 кг. На этой стадии допускается употребление некоторых продуктов, содержащих углеводы – орехов, ягод, некоторых фруктов. Если при добавлении углеводов вес продолжил падать, то можно еще немного увеличить степень их представленности в дневном меню, если же похудениеостановилось, то количество углеводов необходимо снова уменьшить.
- Переход на стабилизацию веса, самая сложная стадия для любой диеты, ведь не так сложно скинуть килограммы, как сохранить результат. Идет постепенное добавление продуктов и анализ ситуации на основании опыта двух предыдущих фаз, сделанные выводы помогут определиться с рационом на будущее. На этой стадии вес тоже будет уходить, но гораздо медленнее, чем на предыдущих, она может продлиться от 1 до 3 месяцев.
- Сохранение веса, эта последняя стадия, продолжительность которой не регламентируется. В идеале она должна продолжаться всю жизнь, то есть человек должен сделать выводы и научиться управлять собственным весом при помощи увеличения или уменьшения количества углеводов в продуктах питания.
Можно потреблять без ограничений:
- Любой из видов мяса;
- Птица и яйца;
- Рыба и морепродукты,
- Растительное масло;
- Зеленый чай.
Можно употреблять, но с ограничениями:
- Молочные продукты без содержания сахара;
- Бобовые;
- Некоторые овощи – огурцы, помидоры, капуста, зеленые салаты, кабачки, баклажаны;
- Орехи;
- Оливки.
Запрещается употреблять:
- Сладости и мучные изделия;
- Злаковые культуры и крупы;
- Соусы с мукой или крахмалом в составе – томатная паста, соевый соус, кетчупы;
- Крахмалистые и сладкие овощи – свекла, картофель, морковь;
- Фрукты – ананасы, бананы, виноград, клубника, апельсины.
Почему диета Аткинса лучше других методик?
Отсутствие ограничений по калорийности
Нет необходимости обделять себя калориями, белками и жирами. Список продуктов настолько широк, что можно не понять, что вы сидите на диете. Вы сможете досыта наедаться и при этом худеть, строгих ограничений по объему порций и количества приемов пищи не предусмотрено.
Длительное чувство сытости
Как было подчеркнуто выше, углеводы очень быстро преобразуются в энергию, то есть они не дают длительного насыщения. После употребления белков и углеводов сытость будет ощущаться еще несколько часов.
Оперативность воздействия
Первая стадия диеты Аткинса избавляет от 3-4 кг, а за первый месяц есть возможность скинуть целых 10 кг.
Отсутствие ограничений по продолжительности
Придерживаться такой диеты можно очень долго, так как она не несет ущерба для здоровья. Со временем диета становится не вынужденной необходимостью, а образом жизни, при котором вы сами управляете своим весом.
Сохранение мышечной массы
Даже если вес сократится от 100 до 60 кг, мышечная система не пострадает, а на коже не появится растяжек. Это становится возможным благодаря грамотному составлению рациона на основе полезных белковых продуктов.
Переход на правильное питание
Диета Аткинса убирает из рациона все, что вредно для здоровья, в первую очередь это пустые углеводы и сладости. Употребление сахара уменьшится до трех ложек в день (включая тот, что имеется в продуктах), первая фаза диета предполагает полный отказ от алкоголя.
Укрепление здоровья
Ограниченное потребление сахара мгновенно преобразует состояние организма, первые позитивные признаки – это отсутствие усталости и депрессий, избавление от головных болей. Нормализация обмена веществ приводит к снижению уровня холестерина, улучшению деятельности сердечно-сосудистой системы, очищению организма от шлаков и токсинов.
Диету Аткинса также называют голливудской диетой, ее последователями являются такие знаменитости, как Дженнифер Лопес, Рианна, Дженнифер Энистон, Кэтрин Зета-Джонс, Ким Кардашьян и многие другие.
Противопоказания диеты Аткинса
Перед тем, как принять решение сесть на диету, необходимо получить одобрение врача, это относится абсолютно ко всем методикам для похудения. В данном случае посещение врача особенно необходимо, так как первая стадия диеты категорически несовместима с приемом лекарственных препаратов. Однозначными противопоказаниями являются беременность и кормление грудью, диабет и повышенный уровень холестерина. Остальные ситуации рассматриваются персонально, в большинстве ситуаций врачи дают одобрение и несколько рекомендация для себя – прием витаминно-минеральных комплексов, достаточное употребление клетчатки и правильный питьевой режим.
