Вот уже на протяжении многих сотен лет люди не могут себе представить жизнь, пожалуй, без самого главного и необходимого ингридиента Соли.Но мало кто знает, что соль это “белая смерть”.Она задерживает воду в организме, что способствует повышению артериального давления.Вымывает кальций из организма, а также способствует разрушению стенок сосудов, что приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
И тут возникает вопрос – “ А Чем же заменить Соль?? ”. И как ни странно ответ на этот вопрос есть.
Соевый соус. На первый взгляд это очень хорошая альтернатива поваренной соли, но в соевом соусе также имеется соль. Однако её количество значительно меньше, чем два других ингридиента пшеницы и соевых бобов.Стоит отметить, что это соевый соус придаст вашему блюду невероятную пикантность и раскроет во рту букет вкусовых нот.
Морская соль. Её отличие от поваренной соль заключается в большой количестве микроэлементов.Таких, как магний, кальций, йод, марганец, селен.Такое количество элементов способствует нормализации работы организма.Помимо этого морскую соль получают путём выпаривания из воды.
Гималайская соль. Её добыча ведётся на месторождениях в Пакистане и имеет вид крупных Кристалов. Её химический состав также разнообразен полезными веществами и минеральными субстратами.Он сильно отличается от других видов соли, поскольку в её состав входит полигалит, который придаёт ей розоватый оттенок.
Чёрная соль.Эта приправа славилась своими свойствами ещё с древних времён.Её популярность обусловлена необычным способом изготовления, путём добавления к обычной соли пережаренного хлеба.
На Закуску!!
Ну а теперь расскажу вам как шеф-повар с многолетним стажем какими продуктами питания можно полностью вычеркнуть из своего рациона соль путём добавления в блюда особых добавок.
-Лимонный сок
- Уксус
-Травы(кориандр, базилик, орегано, кинза)
- Чеснок
Готовьте вместе с нами, Готовьте как мы, Готовьте лучше нас !
Если вам понравилась статья, ставьте пальчики в верх