Шашлык одно из самых простых блюд, главное хорошо замариновать, а приготовить большого труда не составит.
Изначально делали целые туши на вертеле, делали это на больших пирах состоятельных людей.
1) способов замариновать мясо. Для маринации шашлыка из свинины нужны ингредиенты из расхода на 2 кг:
Свинина - 2 кг
Кефир - 500 мл
Лук - 1 большая головка
Перец молотый черный - половину ч.л.
Нарезать свинину средними кусочками, залить кефиром, поперчить, нарезать лук кольцами, все перемешать и оставить на 1,5 часа. Шашлык на кефире получится мягким и нежным... И очень вкусным!
2) способов замариновать мясо. Для маринации шашлыка из свинины нужны ингредиенты из расхода на 2 кг:
Свинина - 2 кг
Уксус 3% - 4 с.л.
Вода - 200 мл
Соль - 1 ч.л.
Перец молотый черный - 1 ч.л.
Лук - 1 большая головка
Помидоры - 300 - 400 г
Нарезать свинину средними кусочками, уксус смешиваем с водой, солим, перчим, режим лук кольцами, а помидоры и лук выкладываем на дно посуды для маринации, затем выкладываем мясо предварительно перемешать в нашем соусе, и еще слой помидор и лук, затем снова мясо и сверху помидоры и лук, заливаем все оставшимся соусом накрываем крышкой и через 2 часа можно жарить мясо.
3) способов замариновать мясо. Для маринации шашлыка из свинины нужны ингредиенты из расхода на 2 кг:
Свинина - 2 кг
Соль - 1,5 ч.л.
Перец молотый черный - 1 ч.л.
Кетчуп - 100 г
Томатную пасту - 100 г
Помидоры - 300 г
Перец болгарский - 2 шт. большие
Лук - 2 шт.
Нарезать свинину средними кусочками, солим, перчим, смешиваем кетчуп и томатную пасту, все это смешиваем с луком нарезанным кольцами и перцем. Сверху выкладываем помидоры, накрываем крышкой и оставляем все это на 30 минут, через 30 минут нужно все перемешать и оставить еще на 1 час. Затем можно жарить.
4) способов замариновать мясо. Для маринации шашлыка из свинины нужны ингредиенты из расхода на 2 кг:
Свинина - 2 кг
Перец молотый черный - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Майонез - 300 г
Уксус 3% - 1 с.л.
Лук - 2 шт.
Нарезать свинину средними кусочками, посолить, поперчить, майонез, уксус, лук режем кольцами, все это перемешиваем и через час можно жарить шашлык.
5) способов замариновать мясо. Для маринации шашлыка из свинины нужны ингредиенты из расхода на 2 кг:
Свинина - 2 кг
Приправа для шашлыка - 1 пакетик
Кетчуп - 300 г
Лук - 2 шт.
Нарезать свинину средними кусочками, вмешиваем приправу и майонез, лук режем кольцами. Все смешиваем и через 1 час можно жарить.
Приятного аппетита!
Если вам понравился мой рецепт, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Вы узнаете не только вкусный рецепт, но и само происхождения блюда его историю.