Рецепт консервированных огурцов на лимонной кислоте без уксуса
Ингредиенты на 3 л банку:
- 2 кг огурцов,
- чеснок,
- листья смородины,
- зонтики укропа,
- тархун,
- лавровый лист,
- 3 гвоздики,
- 3 горошины душистого перца,
- 3 горошины черного перца
- 2 ст ложки соли,
- 1,5 ч ложки лимонной кислоты,
- 2 л воды
Как приготовить консервированные огурцы без уксуса на лимонной кислоте.
Время приготовления 1 час.
- Зелень и специи обдать кипятком и обсушить, банки и крышки простерилизовать заранее. Чеснок очистить. Огурцы тщательно промыть.
- На дно банок выложить зелень, чеснок и лавровый лист. Плотно заполнить огурцами. Банку залить кипятком. Через 5 минут слить воду в кастрюлю.
- В банки положить душистый перец и гвоздику, а в кастрюлю с водой добавить соль, довести до кипения и понемногу добавлять лимонную кислоту. Маринад хорошо перемешать.
- Банки залить кипящим маринадом, заказать стерилизованными крышками. Перевернуть, укутать, дать остыть.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт - ставьте лайк! Чтобы не пропустить новые рецепты - подписывайтесь на канал. Чтобы узнать больше рецептов переходите на сайт.