Что же это за окно и когда оно открывается?
Согласно формулировкам из различных источников, белково-углеводное окно - это кратковременный период после высокоинтенсивной тренировки (до 40 минут), когда организм способен быстро усваивать и перерабатывать питательные вещества. Употребляя в пищу белки и углеводы как можно быстрее после силовой нагрузки, вы компенсируете то разрушение, которое получили мышечные волокна во время тренировки, и в итоге ваше тело может быстро построить больше мышц, поскольку синтез белка в это время в организме максимален.
Так что же выходит, если вы не успели поесть в течение 40 минут после силовой, мышцы не вырастут, а разрушатся?
Основополагающая идея, которая породила теорию "анаболического окна" - ускоренный катаболизм в мышцах после тяжелой нагрузки, который необходимо быстро остановить. На самом деле, катаболические процессы в организме увеличены незначительно, поэтому необходимости в срочном приеме пищи после сразу тренировки нет.
Исключением являются силовой тренинг на голодный желудок, когда запас питательных веществ в организме минимален, в этом случае разрушение белка в мышечных волокнах значительно увеличивается, и прием пищи сразу после тренировки - закономерная необходимость.
В 2013 году был проведен углубленный анализ, посвященный исследованию белково-углеводного окна.
Одна из главных вещей, которая была обнаружена в ходе исследования: нет достоверных доказательств того, что потребление углеводов и белков сразу после тренировки увеличивает синтез белка в мышцах.
Согласно исследованию, проведенному Департаментом кинезиологии университета МакМастер, Гамильтон, Онтарио синтез белка повышен в течение 24 часов после силовой тренировки!
24 часа, Карл! Это не окно, а целые анаболические ворота.
Синтез белка мышц повышается в организме человека на 50% через 4 часа после силовой тренировки, и на 109% — через 24 часа, а затем быстро снижается, возвращаясь через 36 часов к исходному уровню.
Таким образом, на степень роста ваших мышц влияет все, что вы употребляете в пищу в течение 2 дней после занятий в тренажерном зале.
Конечно, при условии, что вы приверженец натурального тренинга.
Подписывайтесь и ставьте лайк, чтобы не потерять посты в ленте)