Хочу вам признаться, я кофеман. Из тех, кто презирает чаеманов, и из тех, кто считает, что кофе с молоком - это моветон. Причем я не пью растворимый кофе или сваренный в турке. В свое время я приобрела домой кофемашину, которая обошлась мне в 2 раза дороже смартфона. Кто как не она сможет выдавить максимум кофеина из зерен? А зерна у меня преимущественно вида Робуста, в них кофеина в 2 раза больше, чем в Арабике. В общем, хардкорный кофеман.
Но однажды я решила месяц пожить без кофе и перейти на чай с лимоном. Я читала много статей как про пользу, так и про вред кофе, но отказаться я от него никак не могла. Поэтому для начала решила провести эксперимент сроком в один месяц, и еженедельно сравнивать свое состояние с прошлым. Эксперимент был бы идеальным, если перейти полностью на зеленый чай, но я не могу долго пить один зеленый чай, он быстро надоедает. Поэтому иногда пила зеленый, а когда надоедал, переходила на черный, добавляя дольку лимона как в первый, так и во второй.
ПЕРЕВАЯ НЕДЕЛЯ
В первые несколько дней было тяжелее всего. Я не могла проснуться. Точнее, я вставала, собиралась на работу, но не просыпалась. И на протяжении всего дня я была ужасно вялой, но ближе к вечеру ко мне возвращалась прежняя бодрость, которая не давала мне уснуть до 2-3 часов ночи. Впрочем для меня это состояние - обычное дело. Бессонница - мой верный друг и товарищ на протяжении уже многих лет.
ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
На удивление, кофе мне хотелось не сильно. Хорошо отвлекала работа. Но уже на к началу второй недели я начала по нему скучать. Мне очень нравился домашний ритуал приготовления кофе: помолоть зерна, засыпать в холдер, наблюдать как золотистой струей вытекает эспрессо. А теперь этого не было. Я пыталась ловить кайф от заваривания чая и нарезания лимона на дольки, но так и не удалось. На второй неделе стала гораздо быстрее засыпать по ночам.
ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
Я заметила, что белизна зубов сохраняется до самого вечера. А для многих кофеманов подкрашенные желтые зубы - вечная проблема. Черный чай подкрашивает зубы, но, как выяснилось, не настолько как американо. А с лимоном так и вовсе.
С бодростью в начале дня все первые три недели - были проблемы.
ЧЕТВЕРТАЯ НЕДЕЛЯ
Чай стал невыносим. Иногда пила только воду. Не понимаю, как за все время моей кофемании мне не надоел этот бодрящий напиток.
Только к концу месяца утреннее вставание стало легче. Цвет лица не сильно изменился, но мешки под глазами стали менее заметны за счет того, что вода уже не вымывалась с организма моментально из-за диуретических свойств кофе.
Странное наблюдение - критические дни задержались на 5 дней, чего раньше со мной никогда не случалось. Гугл сказал, что это от переизбытка витамина С (3-4 чашки чая с лимоном сделали свое дело), и с кофе это никак не связано.
За этот месяц стало меньше мигреней, губы перестали трескаться и шелушиться. У гугла и тут нашелся ответ. Кофеин, как выяснилось, препятствовал усвоению витаминов D и PP. Ну что ж, буду знать.
В целом эксперимент мне понравился, но за это время так сильно надоел чай, что я не вернусь к нему как минимум следующий месяц. Отказываться от кофе я все же не решилась. Раньше была чашка с молоком утром, несколько шотов эспрессо в течение дня, а иногда и вечером. Однако теперь я на своем примере увидела, что все хорошо в меру. И одной чашки в день вполне хватит, чтобы не сойти с ума даже самому заядлому кофеману.