С давних пор вино из Португалии пользуется успехом, а доход страны от производства и продажи вина составляет значительную часть экономики. Вспоминая о Португалии, нам на ум в первую очередь приходят крепленые вина: Мадера и Портвейн. Видимо, всему виной наше советское прошлое и обилие крепленых вин собственного производства из Крыма и Краснодарского края. Однако, любопытно, что на долю этих знаменитых вин приходится менее 10% от общего объема производства в год.
Что же тогда представляют собой португальское виноделие? Прежде всего, португальские виноделы возделывают в основном свои собственные сорта (их свыше 250). И по данному показателю страна занимает второе место в мире. Кроме того, португальцы консервативны. До сих пор вы можете встретить винодельни, в которых сок из винограда отжимают старинным способом — ногами.
Имея богатую историю виноделия, начавшуюся примерно в IX веке до н.э., Португалия является первой страной в мире, которая определила область виноделия и провела классификацию виноградников. И на сегодняшний день в Португалии 32 региона имеют статус DOC и VQPRD (высшие марки качества), а португальские вина регулярно попадают в списки лучших мировых вин.
Среди прославленных винодельческих регионов особое место занимает Алентежу (Alentejo) – он может похвастаться и прекрасными винами, которые удивят вас, и массивами пробковых дубов (Португалия — главный поставщик винных пробок на мировой рынок).
Исторически Алентежу славился своими пшеничными полями, которые во второй половине 20 века были практически полностью заменены обширными виноградниками. Сегодня вино данного региона славятся по всей Португалии и за ее пределами. Помимо алентежского регионального вина, производимого повсюду в регионе, винодельческие предприятия размещаются на 22 тыс. гектаров в 8 областях с контролем происхождения (DOC): Порталегре (Portalegre), Борба (Borba), Редонду (Redondo), Регенгуш (Reguengos), Видигейра (Vidigueira), Эвора (Évora), Гранжа/Амарележа (Granja/Amareleja) и Моура (Moura).
Производители вина из Алентежу выращивают множество разных сортов винограда, но наиболее популярными в регионе являются, белые: Рупеиро, Антау Ваз и Аринто; красные: Тринкадейра, Арагонез, Кастелан и Аликанте Буше (французский сорт, хорошо прижившийся в климате Алентежу). А высокое качество вина можно оценить, дегустируя базовые вина за 300 рублей или выдержанные вина по 2 тысячи рублей за бутылку. Округлые, полнотельные, мягкие, но с сильным ароматом: белые вина отличаются слабой кислинкой и ароматом тропических фруктов, а красные богаты танинами и имеют аромат красных фруктов.
Наша подборка из Алентежу:
Белое вино Tapada d’Elvas Branco за 599 руб
Красное вино Fonte Da Serrana за 500 руб
Красное вино Porta da Ravessa за 985 руб
! Больше интересного у нас в Instagram @wine_twig
