Метод приготовления.
В маленькой миске смешайте сыр с сухарями и петрушкой и отложите.
Положите цветники цветной капусты в большую кастрюлю, накройте водой, добавьте немного молока (это удалит запах цветной капусты) и доведите до кипения.
Варить в течение 2-3 минут до готовности, затем слить.
В отдельную кастрюлю налейте молока, добавьте лук и немного приправы, доведите до кипения, затем убавьте огонь.
В маленькой кастрюле сделайте русло, медленно плавя масло, затем добавив муку, помешивая, чтобы сделать пасту.
Пока еще на медленном огне, добавьте отварное молоко, отбросив лук.
Используя взбиватель, измельчите молоко и доведите до кипения.
Готовьте в течение 2 минут, пока соус не станет прекрасным и густым.
Убедитесь, что огонь не слишком большой, иначе будет пригорать.
Нагрейте духовку до 200 C / 180 C вентилятора.
Перенесите приготовленную цветную капусту с кастрюли в блюдо, налейте соус и сверху посыпьте сыром и сухариками.
Спекать в духовке в течение 20 минут до золотистого цвета и пузырьков.
Спасибо за подписку, за лайк и за то, что поделились ссылкой на эту статью в социальных сетях!
Ингредиенты:
100 г зрелого чеддера, тертого
50 г свежих белых сухарей
горсть плоской листовой петрушки, грубо нарезанная
1 большая цветная капуста, разрезать на цветочки
1 литр молока
1 маленький лук, разрезанный пополам
85 г масла
85 г простой муки
