Ингредиенты:
- сыр Грюйер (или любой ваш любимый сыр) - 150 гр
- яйцо - 4 шт
- мука - 60 гр
- молоко - 300 гр
- сливочное масло - 50 гр
- мускатный орех - 1 щепотка
- соль - 1 чайная ложка
- перец - 1 щепотка
- сливки жирностью 30% - 100 гр
Способ приготовления:
Натрите сыр на терке и отложите. Яйца, муку, молоко, масло, мускатный орех, соль и перец взбить в блендере и перелить в небольшой сотейник. Варите все на очень медленном огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая, масса должна не много загустеть. Готовую массу смешать с тертым сыром.
Разогрейте духовку до 180 С. Выложите смесь в шесть форм для суфле, намазанных маслом и слегка присыпанных мукой. Вы можете выбрать просто форму для кексов. Поставьте в прогретую духовку на 30-35 минут.
На заметку! Сорта сыра выбирайте по вашим предпочтениям. Добавьте свежие травы и пряности. Очень вкусные комбинации получаются с сыром "Грюйер" и розмарином, сыром "Фета" и орегано, сыром "Гауда" и семенами тмина. Благодаря вашей фантазии найдите свою любимую комбинацию.
Аппетита приятного от канала ХРУМКА СО ВКУСОМ и не забывайте подписываться, чтобы получать наши новые статьи к себе в ленту!