Сегодня я расскажу вам, как приготовить просто обалденный десерт к чаю. Это пастила. Пастила, приготовленная по данному рецепту получается нежной, очень вкусно и разбирается за мгновение.
Продукты:
Яблоки(зелёные) - 1 кг
Белок - 1 шт.
Сахар - 120 г
Пудра сахарная - 40 г
Приготовление:
Начинаем мы с яблок. А именно, снимаем с них кожуру и разрезаемого каждое на 8 долек.
Выпекаем их четверть часа при 180 градусах. После того, как они приготовились натираем их на терке. Присыпаем к ним около половины всего сахара.
Очень сильно и аккуратно взбиваем белок, постепенно добавляя оставшийся сахар. Должна получится консистенция как у жирных сливок. 2 ложки это смеси пока откладываем. А оставшуюся часть смешиваем с яблоками.
Выкладываем всю смесь на противень, обстеленный бумагой для запекания и оставляем на 6 часов при 100°. Через это время достаем пастилу, разрезаемого ее на 4 куска и складываем их друг на друга, промазав белком, который остался все соединения.
Убираем пастилу в немного открытую духовку на полтора-два часа при той же температуре. Полученный кусок пастилы посыпаем пудрой и нарезаем.
Приятного аппетита!