На фоне длительного отсутствия в организме одного или нескольких витаминов развивается такое патологическое состояние, как авитаминоз. Симптомы этого заболевания обычно остро выражены. Их характер зависит от того, какого витамина не хватает на данный момент.
Неполноценное и несбалансированное питание, а также длительное голодание – самые распространенные причины авитаминоза. Чаще всего заболевание развивается в период с поздней осени до ранней весны. В это время овощи и фрукты содержат витаминов в разы меньше, чем в сезон урожая.
Чтобы заболевание миновало вас, необходимо обеспечить организм витаминами и другими питательными веществами в размере суточной потребности, необходимо употреблять около 1,5-2 кг сезонных овощей, ягод, фруктов и зелени ежедневно. Сделать это не всегда легко.
Даже при качественном сбалансированном питании процент всасывания витаминов в кровь может снижаться под действием таких негативных факторов как:
- курение
- регулярное употребление алкоголя
-неблагоприятная экологическая обстановка
- нарушенный режим дня
- злоупотребление некачественными продуктами питания.
Витаминную недостаточность самостоятельно определить практически невозможно. К тому же, как показывает практика, очень часто в организме недостает сразу нескольких витаминов. Поэтому симптоматика очень разная.
Недостаток биотина, витаминов А, D и Е чаще всего обусловлен отказом от пищи животного происхождения. А если в дефиците витамин С и витамины группы В, значит рацион нужно обогатить растительной пищей.
О верных признаках авитаминоза читать тут