Сегодня я поделюсь с Вами рецептом вкусного и простого заливного в оригинальной подаче.
Ингредиенты:
- 300 г мяса
- 20 г желатина
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2 варёных яйца
- мозговая кость для бульона
- лавровый лист, перец горошком, соль, зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо промыть под проточной водой и нарезать на небольшие кусочки. В воду положите мозговую кость и варите на медленном огне в течение 2-3 часов, затем положите нарезанное мясо, лук и морковь и варите 1 – 1 ½ часа. За 15 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец и соль.
Замочите желатин в 150 мл холодной воды и дайте набухнуть. Процедите бульон, отлейте 500 мл, добавьте желатин и доведите до кипения, но не кипятите. Яйца сваренные вкрутую очистите и нарежьте кружочками. Морковь нарежьте кубиками. Смешайте мясо и морковь. На дно каждой формы положите по одному яичному кружочку.
Затем разложите мясо с морковью и залейте формочки доверху бульоном с растворенным желатином. Поставьте в холодильник до полного застывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.