У меня довольно часто бывает так, что мне очень хочется пирожков. Но в это же время как-то запариваться я не хочу совсем. И тогда на помощь мне приходит рецепт быстрых пирожков, о котором я вам сегодня и расскажу.
Продукты:
Мука - 460 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Кефир - 250 мл
Творог - 220 г
Яйца - 1 шт.
Соль - крупная щепотка
Сахар - 1 ч. л.
Пюре картофельное - ½ стакана
Растительное масло - для обжарки(довольно много)
Приготовление:
Первым делом смешиваем муку вместе с разрыхлителем. После этого переходим к творогу.
Его необходимо тщательно перемешать с сахаром до однородности. После того, как это сделано, смешиваем эту смесь с кефиром и яйцом, после чего солим.
Добавляем к получившейся смеси муку и замешиваем тесто. Оно должно быть довольно мягким и липким. Убираем его на 15 минут настаиваться.
Через 15 минут раскатываем тонкое тесто на столе, присыпанном мукой. Его толщина должна составлять примерно 7 миллиметров.
Затем, при помощи стакана вырезаем кружки и выкладываем ложку пюре на каждый кружочек. Залепливаем края у пирожков и жарим их на сковородке с маслом.
Приятного аппетита! Если на этом рецепте наберётся 35 лайков, то я расскажу вам, как сделать просто фантастически-нежное пюре.