В изюме содержится больше полезных веществ, чем может показаться из-за его небольшого размера.
Когда виноград обезвоживается для производства изюма, питательные вещества становятся более концентрированными, делая горсть изюма закуской, богатой витаминами B, железом и калием.
Помимо питательных веществ, изюм также является хорошим источником углеводов для получения энергии.
Чем полезно есть изюм каждый день
Одним из самых больших преимуществ употребления изюма является то, что это быстрый, легкий и вкусный способ получить необходимую ежедневную норму витаминов, минералов и других полезных веществ.
В одной небольшой горсти изюма содержится 34 грамма углеводов и 26 граммов сахара для быстрой энергии.
Из этого же количества вы получите 1,6 грамма клетчатки, что составляет 4 процента от нормы, рекомендуемой мужчинам и 6 процентов ежедневного потребления женщин.
Около половины клетчатки из изюма – растворимая, которая помогает снизить уровень холестерина и сбалансировать уровень сахара в крови.
Употребление изюма каждый день помогает удовлетворить ежедневную потребность в железе. Несмотря на то, что большая часть железа в организме переносит кислород в эритроцитах, он также присутствует в каждой клетке организма, потому что у него много других функций.
Он поддерживает иммунную систему, помогает вырабатывать аминокислоты, и это важно для нормального обмена веществ. Мужчины должны потреблять 8 миллиграммов, а женщины – 18 миллиграммов в день.
Внимание: нельзя потреблять более 45 миллиграммов железа в день, потому что в избыточном количестве оно становится токсичным.
Вы получите 0,8 миллиграмма железа из одной маленькой горстки изюма, что составляет 10 процентов от мужского и 5 процентов ежедневного рекомендуемого потребления женщин.
Тот же объем изюма содержит 322 миллиграмма или 7 процентов рекомендуемого суточного приема калия.
Калий стимулируют нервные импульсы, а особенно он важен для сердца, потому что регулирует сердечный ритм, а также помогает снизить кровяное давление, ограничивая действие натрия.