Осень это сезон тыквы, но заставить детей есть тыкву не возможно, ведь им не объяснишь какая она полезная. А вот тыкву, спрятанную в блинах, они уминают за обе щеки и даже не догадываются, что она там есть. Блины получаются нежными и солнечного цвета.
Необходимые продукты: 100 грамм очищенной тыквы, стакан молока (250мл), 2 яйца, 160 грамм муки, соль и сахар по вкусу, любая начинка, у нас сегодня творог с сахарной пудрой.
Начинаем готовить.
Тыкву очищаем, промываем, нарезаем на куски и запекаем в духовке до готовности, при температуре 180 градусов 20-30 минут. С помощью блендера превращаем нашу тыкву в пюре.
Все ингредиенты для блинов: молоко, яйца, муку, тыквенное пюре, соль и сахар сбиваем венчиком до однородного состояния.
Жарим тыквенные блины, как обычные на хорошо разогретой сковороде смазанной небольшим количеством масла, до золотистой корочки с двух сторон.
Выкладываем начинку на блины и заворачиваем, как нам нравится, можно подавать такие блины и просто с вареньем, сметаной или медом.
Приятного аппетита.